Data/hora: 08/06/2024 01:00:41

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 11/01/2022
Data da última atualização: | 11/01/2022
Autoria: | SILVEIRA, A. G.; LOPES, M. M. DE A.; PEREIRA, E. C.; CASTRO, G. M. C. DE; GERMANO, T. A.; OLIVEIRA, L. DE S.; RIBEIRO, P. R. V.; CANUTO, K. M.; MIRANDA, M. R. A. DE; CARVALHO, J. M. DE.
Afiliação: | AMANDA GERMANO SILVEIRA, Food Engineering Department, Federal University of Ceará; MÔNICA MARIA DE ALMEIDA LOPES, Biochemistry and Molecular Biology Department, Federal University of Ceará; ELAINE CRISTINA PEREIRA, Food Engineering Department, Federal University of Ceará; GEORGE MEREDITE CUNHA DE CASTRO, Embrapa Agroindústria Tropical; THAIS ANDRADE GERMANO, Biochemistry and Molecular Biology Department, Federal University of Ceará; LUCIANA DE SIQUEIRA OLIVEIRA, Food Engineering Department, Federal University of Ceará; PAULO RICELI VASCONCELOS RIBEIRO, CNPAT; KIRLEY MARQUES CANUTO, CNPAT; MARIA RAQUEL ALCÂNTARA DE MIRANDA, Biochemistry and Molecular Biology Department, Federal University of Ceará; JOELIA MARQUES DE CARVALHO.
Título: | Profile of phenolic compounds and antimicrobial potential of hydroalcoholic extracts from cashew-apple coproducts.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | Emirates Journal of Food and Agriculture, v. 33, n. 2, p. 139-148, 2021.
DOI: | doi: 10.9755/ejfa.2021.v33.i2.2566
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Bactérias patogênicas transmitidas por alimentos; Coproducts fruit; Coprodutos frutas; Foodborne pathogenic bacteria; Metodologia de superfície de resposta; Ultrasound; UPLC-QToF-MS E.
Thesagro: | Ultrassom.
Thesaurus Nal: | Response surface methodology.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (16860-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS