Data/hora: 05/06/2024 01:14:09

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 15/12/2010
Data da última atualização: | 25/10/2019
Autoria: | BADALOTTI, D. A.; MIELE, A.
Afiliação: | DAIANE ANGELA BADALOTTI, IFRS/BG; ALBERTO MIELE, CNPUV.
Título: | Composição e discriminação de sucos de uva Isabel, Concord e Bordô elaborados com uvas produzidas pelo sistema orgânico.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010.
Páginas: | p. 434.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Notas: | Resumo.
Conteúdo: | A serra gaúcha é a mais importante região vitivinícola do Brasil, pois produz cerca de 600 mil toneladas de uvas anuais, das quais 80% são de variedades americanas e/ou híbridas.
Palavras-Chave: | Agrobiologia.
Thesagro: | Agricultura orgânica; Análise química; Composição Química; Suco; Uva; Viticultura.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/203751/1/12710-2010-p.434.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (12710-1) - UPC - RA - DD - SP00655 -  - SP00655 - DIS