Data/hora: 05/06/2024 00:20:50

Biblioteca(s): | Embrapa Meio-Norte.
Data corrente: | 09/08/2023
Data da última atualização: | 09/08/2023
Autoria: | LEITE, G. E. P.; ROCHA, J. P. R. V. da; CUNHA, F. das C. de S.; LOPES, M. T. do R.; PEREIRA, F. de M.; SOUZA, B. de A.
Afiliação: | GEOVANNA ELEN PINHEIRO LEITE, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; JOÃO PAULO RIBEIRO VILHENA DA ROCHA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PIAUÍ; FRANCISCO DAS CHAGAS DE SOUZA CUNHA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; MARIA TERESA DO REGO LOPES, CPAMN; FABIA DE MELLO PEREIRA, CPAMN; BRUNO DE ALMEIDA SOUZA, CPAMN.
Título: | Avaliação da qualidade de méis de abelhas-sem-ferrão comercializados no estado do Piauí.
Ano de publicação: | 2023
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 8., 2022, Teresina, PI. Anais... Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2023. p. 20. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 291).
Idioma: | Português
Conteúdo: | No Piauí, os méis de abelhas-sem-ferrão (ASF) são muito apreciados por suas características sensoriais e por serem popularmente considerados ?medicinais?. É frequente a oferta do produto em feiras populares e em beiras de estradas, onde muitos consumidores o adquirem. No entanto muitos desses locais vendem mel extraído e envasado de forma irregular e com procedência duvidosa. Dessa forma, o presente estudo objetivou avaliar a qualidade de produtos comercializados como méis de ASF no estado do Piauí.
Palavras-Chave: | Abelhas nativas; Físico-químicas.
Thesagro: | Mel.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1155773/1/AvaliacaoQualidadeVIIIJornCientEmbrapaMeioNorteDoc291.2023-20.pdf
Registro original: | Embrapa Meio-Norte (CPAMN)
Exemplares: | CPAMN - (33900-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS