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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
12/08/2022 |
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Data da última atualização: |
19/01/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
LEAL, A. R.; OLIVEIRA, G. F. DE; SILVA, E. K. M. DA; ROCHA, N. G. DA; SOUZA, A. C. R. de; SOUSA, P. H. DE M.; ABREU, F. A. P. de; DIONISIO, A. P. |
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Afiliação: |
AMANDA RODRIGUES LEAL, Nutricionista, doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará; GILLENO FERREIRA DE OLIVEIRA, Gastrônomo, mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará; EMILLY KAIANE MAIA DA SILVA, Graduanda em Nutrição, UniChristus; NEILANE GOMES DA ROCHA, Tecnóloga em Alimentos, Mestranda em Ciências e Tecnologia de Alimentos; ARTHUR CLAUDIO RODRIGUES DE SOUZA, CNPAT; PAULO HENRIQUE DE MACHADO SOUSA, Químico, doutor em Ciência e Tecnologia de Alimentos, professor do Curso de Gastronomia da Universidade Federal do Ceará; FERNANDO ANTONIO PINTO DE ABREU, CNPAT; ANA PAULA DIONISIO, CNPAT. |
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Título: |
Qualidade do óleo obtido a partir de diferentes classificações de amêndoa de castanha-de-caju. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2022. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. (Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 232). |
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DOI: |
https://doi.org/10.24120/clp.v2i232 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
ODS 12 |
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Conteúdo: |
O óleo de amêndoa da castanha-de-caju (OACC) é um produto de grande interesse industrial, pois apresenta qualidade sensorial diferenciada e alto valor nutricional. Entretanto, para auxiliar na viabilização desse produto, é importante o uso de matéria-prima de menor valor comercial. Assim, é descrita neste trabalho a qualidade de óleos obtidos a partir de diferentes classificações de ACC, sendo elas: LW3 (inteira, tamanho 210); S3 (banda); B3 (batoque); P3 (pedaço grande); SSP3 (pedaço super pequeno); e X3 (xerém), sendo todas de terceira qualidade. As amêndoas foram caracterizadas com relação à composição centesimal (proteínas, lipídios, umidade, cinzas, carboidratos e fibras) e seguiram para o processamento por prensagem, para extração de seus óleos. Os produtos obtidos foram avaliados com relação ao índice de acidez, teor de peróxido e à coloração. De acordo com os resultados, foi possível obter OACC de qualidade adequada à legislação brasileira utilizando-se matéria-prima de menor valor comercial. |
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Palavras-Chave: |
Azeite de amêndoa de caju; Rancidez hidrolítica; Rancidez oxidativa. |
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Thesagro: |
Anacardium Occidentale; Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/238584/1/BP-232.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
18/08/2022 |
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Data da última atualização: |
24/08/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
COSTA, P. R. da; RODRIGUES, J. N. D.; MONTEIRO NETTO, M.; RANGEL, P. S. C.; OLIVEIRA, M. E. F.; FONSECA, J. F. da. |
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Afiliação: |
PAULO ROBERTO DA COSTA; JULIANA NASCIMENTO DUARTE RODRIGUES; MARINA MONTEIRO NETTO; PAULO SERGIO CERQUEIRA RANGEL; MARIA EMÍLIA FRANCO OLIVEIRA; JEFERSON FERREIRA DA FONSECA, CNPC. |
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Título: |
Inseminação artificial em tempo fixo em cabras com estro sincronizado com cloprostenol associado à gonodrofina coriônica equina. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA CAPRINOS E OVINOS, 10., 2021, Sobral. Anais... Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2022. p. 39-40. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Resultados satisfatórios são alcançados na sincronização de estro em cabras cíclicas com o uso de duas doses de cloprostenol intervaladas de 7,5 dias. A hipótese do presente estudo é que associar uma dose de gonadotrofina coriônica equina (eCG) poderia evocar maior sincronia estral e também sincronia ovulatória em função de sua atividade no crescimento folicular ovariano, possibilitando aplicar inseminação artificial em tempo fixo (IATF). Assim, o objetivo do presente estudo foi avaliar a eficiência do protocolo de IATF proposto sobre a taxa de gestação, bem como caracterizar a dinâmica folicular ovulatória dos animais desafiados. |
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Palavras-Chave: |
Cabras cíclicas; ECG; IATF. |
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Thesagro: |
Cabra Leiteira; Caprino; Reprodução Animal. |
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Thesaurus NAL: |
Animal reproduction; Cloprostenol; Dairy goats. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1145535/1/CNPC-2022-Art30.pdf
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Marc: |
LEADER 01603nam a2200277 a 4500
001 2145535
005 2022-08-24
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100 1 $aCOSTA, P. R. da
245 $aInseminação artificial em tempo fixo em cabras com estro sincronizado com cloprostenol associado à gonodrofina coriônica equina.$h[electronic resource]
260 $aIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA CAPRINOS E OVINOS, 10., 2021, Sobral. Anais... Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2022. p. 39-40.$c2022
520 $aResultados satisfatórios são alcançados na sincronização de estro em cabras cíclicas com o uso de duas doses de cloprostenol intervaladas de 7,5 dias. A hipótese do presente estudo é que associar uma dose de gonadotrofina coriônica equina (eCG) poderia evocar maior sincronia estral e também sincronia ovulatória em função de sua atividade no crescimento folicular ovariano, possibilitando aplicar inseminação artificial em tempo fixo (IATF). Assim, o objetivo do presente estudo foi avaliar a eficiência do protocolo de IATF proposto sobre a taxa de gestação, bem como caracterizar a dinâmica folicular ovulatória dos animais desafiados.
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650 $aCabra Leiteira
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700 1 $aOLIVEIRA, M. E. F.
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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