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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
30/07/2001 |
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Data da última atualização: |
30/07/2001 |
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Autoria: |
TISSOT, U. F.; ZAMBIAZI, R. C.; MENDONCA, C. R. B. |
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Título: |
Milho pipoca: caracterizacao fisica, quimica, microbiologia e sensorial. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v.19, n.1, p.1-12, jan./jun. 2001. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Avaliacao sensorial; Caracterizacao fisica; Caracterizacao microbiologica; Caracterizacao quimica; Chemical characterization; Microbiological characterization; Milho-pipoca; Physical characterization. |
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Thesagro: |
Zea Mays. |
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Thesaurus Nal: |
popcorn. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | CAMPOS, C. E. M.; SILVA. L. S.; MADEIRA, A. P. C.; LOPES, D. de C.; SILVA, W. A. da; PEDROSA, M. W.; QUEIROZ, V. A. V.; PIRES, C. V.; CARLOS, L. de A.; SILVA, A. M. da. Aplicação de extrato aquoso de sorgo para elaboração de cobertura comestível de folhas de ora-pro-nóbis minimamente processado. Research, Society and Development, v. 10, n. 2, e41510212578, 2021.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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