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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
10/12/2019 |
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Data da última atualização: |
11/12/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
VALADARES, W. S.; RONCHETI, E. F. S.; QUEIROZ, V. A. V.; CONCEIÇÃO, R. R. P. da; MIGUEL, R. de A.; PRADO, M. E. A. do; OLIVEIRA, F. C. E. de. |
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Afiliação: |
Waleska Silva Valadares, UFSJ; Elder Felipe Silva Roncheti, UFV; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; Renata Regina Pereira da Conceição, UFMG; RAFAEL DE ARAUJO MIGUEL, CNPMS; Maria Emília Araújo do Prado, UFSJ; Fernanda Cristina Esteves De Oliveira, UFV. |
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Título: |
Capacidade antioxidante e concentração de fenólicos totais em bifes de hambúrgueres com adição de farinha integral sorgo do genótipo BRS 305 durante armazenamento sob congelamento. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 4., 2019, Diamantina. Inovação e sustentabilidade na indústria de alimentos: [anais]. Diamantina: Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2019. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Avaliar a capacidade antioxidante (CA) e a concentração de fenólicos totais (FT) em bifes de hambúrgueres adicionados de farinha integral de sorgo (FIS) do genótipo BRS 305 durante armazenamento sob congelamento. Elaborou-se duas formulações: 1) Controle (C): sem adição de FIS e 2) BRS 305: com adição de 3% de FIS do genótipo BRS 305. Maior concentração de FT e maior CA foi constatada para BRS 305 quando comparada a C, em todos os dias de armazenamento avaliados (p<0,05). A concentração de FT reduziu após o dia 1 quando comparado aos dias 17 e 34, em ambas as formulações (p<0,05). A CA mostrou um comportamento similar a concentração de FT para a C, mas na BRS 305 não foi observada diferença entre o dia 1 e o 17 (p>0,05), somente entre o dia 1 e o 34 (p<0,05). A adição de 3% de FIS aumentou os valores de FT e CA da BRS 305 nos dias 1, 17 e 34 quando comparada à controle (p<0,05). Portanto, pode-se inferir que a adição do sorgo do genótipo BRS 305 em produtos cárneos pode ser uma alternativa viável para auxiliar na redução no emprego de antioxidantes sintéticos. |
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Palavras-Chave: |
Antioxidantes naturais; Bife de hambúrguer. |
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Thesagro: |
Sorghum Bicolor. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/206650/1/Capacidade-antioxidante.pdf
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Marc: |
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520 $aAvaliar a capacidade antioxidante (CA) e a concentração de fenólicos totais (FT) em bifes de hambúrgueres adicionados de farinha integral de sorgo (FIS) do genótipo BRS 305 durante armazenamento sob congelamento. Elaborou-se duas formulações: 1) Controle (C): sem adição de FIS e 2) BRS 305: com adição de 3% de FIS do genótipo BRS 305. Maior concentração de FT e maior CA foi constatada para BRS 305 quando comparada a C, em todos os dias de armazenamento avaliados (p<0,05). A concentração de FT reduziu após o dia 1 quando comparado aos dias 17 e 34, em ambas as formulações (p<0,05). A CA mostrou um comportamento similar a concentração de FT para a C, mas na BRS 305 não foi observada diferença entre o dia 1 e o 17 (p>0,05), somente entre o dia 1 e o 34 (p<0,05). A adição de 3% de FIS aumentou os valores de FT e CA da BRS 305 nos dias 1, 17 e 34 quando comparada à controle (p<0,05). Portanto, pode-se inferir que a adição do sorgo do genótipo BRS 305 em produtos cárneos pode ser uma alternativa viável para auxiliar na redução no emprego de antioxidantes sintéticos.
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
16/09/2019 |
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Data da última atualização: |
03/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SANTOS, V. M. B. dos; BALARO, M. F. A.; SANTOS, J. D. R.; TAIRA, A. R.; PEREIRA, P. V. dos S.; GONÇALVES, F. M.; FONSECA, J. F. da; BRANDÃO, F. Z. |
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Afiliação: |
VANESSA MOREIRA BARBOSA DOS SANTOS, Universidade Federal Fluminense (UFF) - Niterói, RJ, Brasil; MARIO FELIPE ALVAREZ BALARO, Universidade Federal Fluminense (UFF) - Niterói, RJ, Brasil; JULIANA DANTAS RODRIGUES SANTOS, Universidade Federal Fluminense (UFF) - Niterói, RJ, Brasil; AUGUSTO RYONOSUKE TAIRA, Universidade Federal Fluminense (UFF) - Niterói, RJ, Brasil; PAULO VICTOR DOS SANTOS PEREIRA, Universidade Federal Fluminense (UFF) - Niterói, RJ, Brasil; FERNANDA MARTINS GONÇALVES, Universidade Federal Fluminense (UFF) - Niterói, RJ, Brasil; JEFERSON FERREIRA DA FONSECA, CNPC; FELIPE ZANDONADI BRANDÃO, Universidade Federal Fluminense (UFF) - Niterói, RJ, Brasil. |
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Título: |
Apenas o uso da ocitocina é eficiente para a transposição cervical visando a coleta de embrião não cirúrgica em ovelhas da raça Santa Inês. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Reprodução Animal, v. 43, n. 2, p. 502, abr./jun. 2019. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Edição dos resumos do XXIII Congresso Brasileiro de Reprodução Animal, Gramado, RS, Brasil, 15 a 17 de maio 2019. |
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Conteúdo: |
Resumo: O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito do protocolo baseado apenas na administração de ocitocina, visando seus efeitos na dilatação cervical ena taxa de passagem para coleta de embrião. Igualmente, verificar os seus efeitos sobre o corpo lúteo por meio da ultrassonografia. Nas avaliações foi possível observar que CLs de ovelhas GControle regrediram precocemente quando comparado com ovelhas GTeste, assim como a vascularização também diminuiu a partir do t96h, onde o escore de vascularização de todos os corpos lúteos de ovelhas GControle sendo igual a 1. A área (77,45 ± 21,35mm2), o diâmetro (9,85 ± 1,5mm) e frequência de CLs vascularizados ou não (84,7% dos Cls permaneceram vascularizados até o t144h), não diferiram ao longo do tempo no grupo GTeste. Entretanto, verificou-se que no GControle a área (67,7 ? 39,8 vs. 19,4 ? 3,5mm2), e o diâmetro (8,8 ± 3,0 mm2vs. 5,0 ± 0,4mm2) dos CLs diminuíram entre t72h e t96h. Igualmente, a frequência de CLs vascularizados diferiu no GControle entre t0h e t24h (91,7% vs. 66,7%).Sendo assim, podemos considerar que um protocolo de dilatação cervical utilizando apenas ocitocina é preferencial em relação ao protocolo tradicional utilizando estrógeno e prostaglandina, pois não possui o efeito deletério da prostaglandina sobre o CL. [Only the oxytocin use is efficient for cervical transposition in order to collect non-surgical embryos in Santa Inês sheep]. |
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Palavras-Chave: |
Cervical dilatation; Dilatação cervical; In vivo embryo production; Produção in vivo de embrião. |
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Thesagro: |
Ovelha; Ovino; Reprodução Animal. |
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Thesaurus NAL: |
Animal reproduction; Sheep. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/201983/1/CNPC-2019-Apenas-o-uso-da.pdf
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Marc: |
LEADER 02592nam a2200313 a 4500
001 2112191
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245 $aApenas o uso da ocitocina é eficiente para a transposição cervical visando a coleta de embrião não cirúrgica em ovelhas da raça Santa Inês.$h[electronic resource]
260 $aRevista Brasileira de Reprodução Animal, v. 43, n. 2, p. 502, abr./jun. 2019.$c2019
500 $aEdição dos resumos do XXIII Congresso Brasileiro de Reprodução Animal, Gramado, RS, Brasil, 15 a 17 de maio 2019.
520 $aResumo: O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito do protocolo baseado apenas na administração de ocitocina, visando seus efeitos na dilatação cervical ena taxa de passagem para coleta de embrião. Igualmente, verificar os seus efeitos sobre o corpo lúteo por meio da ultrassonografia. Nas avaliações foi possível observar que CLs de ovelhas GControle regrediram precocemente quando comparado com ovelhas GTeste, assim como a vascularização também diminuiu a partir do t96h, onde o escore de vascularização de todos os corpos lúteos de ovelhas GControle sendo igual a 1. A área (77,45 ± 21,35mm2), o diâmetro (9,85 ± 1,5mm) e frequência de CLs vascularizados ou não (84,7% dos Cls permaneceram vascularizados até o t144h), não diferiram ao longo do tempo no grupo GTeste. Entretanto, verificou-se que no GControle a área (67,7 ? 39,8 vs. 19,4 ? 3,5mm2), e o diâmetro (8,8 ± 3,0 mm2vs. 5,0 ± 0,4mm2) dos CLs diminuíram entre t72h e t96h. Igualmente, a frequência de CLs vascularizados diferiu no GControle entre t0h e t24h (91,7% vs. 66,7%).Sendo assim, podemos considerar que um protocolo de dilatação cervical utilizando apenas ocitocina é preferencial em relação ao protocolo tradicional utilizando estrógeno e prostaglandina, pois não possui o efeito deletério da prostaglandina sobre o CL. [Only the oxytocin use is efficient for cervical transposition in order to collect non-surgical embryos in Santa Inês sheep].
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653 $aProdução in vivo de embrião
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700 1 $aGONÇALVES, F. M.
700 1 $aFONSECA, J. F. da
700 1 $aBRANDÃO, F. Z.
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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