| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Meio-Norte. |
|
Data corrente: |
05/05/2009 |
|
Data da última atualização: |
01/06/2010 |
|
Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
|
Autoria: |
WALTER, M. |
|
Afiliação: |
M. WALTER. |
|
Título: |
Composição química e propriedades antioxidantes de grãos de arroz com pericarpo marrom-claro, vermelho e preto. |
|
Ano de publicação: |
2009 |
|
Fonte/Imprenta: |
2009. |
|
Páginas: |
119 f. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Tese (Doutorado em Agronomial) - Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, Co-Orientador Márcia Vizzotto, Embrapa Clima Temperado. |
|
Conteúdo: |
Este trabalho foi conduzido com os objetivos de avaliar a composição química, as características antioxidantes e o efeito fisiológico em ratos, de grãos de arroz com pericarpo marrom-claro, vermelho e preto, tanto de genótipos recomendados para cultivo como aqueles considerados daninhos, com vista a sua utilização na alimentação. |
|
Palavras-Chave: |
Arroz preto; Atividade antioxidante; Compostos fenólicos. |
|
Thesagro: |
Agronomia; Arroz; Arroz Vermelho; Composto Fenólico; Oryza Sativa; Pericarpo. |
|
Thesaurus Nal: |
rice. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01141nam a2200253 a 4500
001 1747426
005 2010-06-01
008 2009 bl uuuu m 00u1 u #d
100 1 $aWALTER, M.
245 $aComposição química e propriedades antioxidantes de grãos de arroz com pericarpo marrom-claro, vermelho e preto.
260 $a2009.$c2009
300 $a119 f.
500 $aTese (Doutorado em Agronomial) - Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, Co-Orientador Márcia Vizzotto, Embrapa Clima Temperado.
520 $aEste trabalho foi conduzido com os objetivos de avaliar a composição química, as características antioxidantes e o efeito fisiológico em ratos, de grãos de arroz com pericarpo marrom-claro, vermelho e preto, tanto de genótipos recomendados para cultivo como aqueles considerados daninhos, com vista a sua utilização na alimentação.
650 $arice
650 $aAgronomia
650 $aArroz
650 $aArroz Vermelho
650 $aComposto Fenólico
650 $aOryza Sativa
650 $aPericarpo
653 $aArroz preto
653 $aAtividade antioxidante
653 $aCompostos fenólicos
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
