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| 2. |  | ZOCCHE, R. G. S.; JACOBS, S. A.; SAMPAIO, N. V.; SOUZA, V. Q. de; CARVALHO, I. R.; NARDINO, M.; RIZZON, L. A.; ROMBALDI, C. V. Wines produced with 'Cabernet Sauvignon' grapes from the region of Bagé in the state of Rio Grande do Sul, Brazil. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 52, n. 5, p. 311-318, maio, 2017. Título em português: Vinhos produzidos com a uva 'Cabernet Sauvignon' da região de Bagé, no Rio Grande do Sul.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Uva e Vinho. Para informações adicionais entre em contato com cnpuv.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
11/03/2010 |
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Data da última atualização: |
01/02/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
ZOCCHE, R. G. S. |
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Afiliação: |
RENATA GIMÉNEZ SAMPAIO ZOCCHE, UFPEL. |
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Título: |
Potencial enológico de uvas Tannat, Cabernet Sauvignon e Merlot produzidas no município de Bagé - RS. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
2009. |
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Páginas: |
109 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Pelotas. Orientado por Cesar Valmor Rombaldi, UFPel; e Co-orientado por Luiz Antenor Rizzon, CNPUV; e Celito Crivellaro Guerra, CNPUV. |
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Palavras-Chave: |
Bagé; Cabernet Sauvignon; Merlot; Potencial enológico; Tannat. |
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Thesagro: |
Análise química; Enologia; Maturação; Qualidade; Variedade; Vinho. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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