Data/hora: 04/06/2024 10:52:59

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Tipo da produção científica: | Artigo de Divulgação na Mídia
Data corrente: | 15/05/2008
Data da última atualização: | 15/04/2019
Autoria: | ZANUS, M. C.
Afiliação: | MAURO CELSO ZANUS, CNPUV.
Título: | Brancos e Carvalho: um bom casamento?
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Vinho Magazine, São Paulo, v. 10, n. 76, p. 63-64, 2008.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Se passar por madeira pode enriquecer um vinho, pode também tirar sua fruta e frescor!
Palavras-Chave: | Análise sensorial; Barril; Vinho branco.
Thesagro: | Carvalho; Enologia; Qualidade.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/195851/1/Zanus-VinhoMagazine-v10-n76-pp64-65-2008.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (9865-1) - UPC - AM - DD -  -  -  - DIS