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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
19/01/2015 |
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Data da última atualização: |
29/08/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SILVA, M. N. da; BOAS, P. R. V.; MILORI, D. M. B. P.; MAGALHAES, A. B.; KUBOTA, T. M. K.; YALY, M. C. |
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Afiliação: |
PAULINO RIBEIRO VILLAS BOAS, CNPDIA; DEBORA MARCONDES BASTOS P MILORI, CNPDIA. |
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Título: |
Aplicação da técnica de espectroscopia de emissão de plasma induzido por laser (LIBS) na seleção de variedades de citros. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 6., 2014, São Carlos, SP Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2014. p. 31. Editores técnicos: João de Mendonça Naime, Caue Ribeiro, Maria Alice Martins, Elaine Cristina Paris, Paulino Ribeiro Villas Boas, Ladislau Marcelino Rabello. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 57). |
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ISSN: |
1518-7179 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Entrada padronizada: VILLAS-BOAS, P. R. |
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Palavras-Chave: |
Instrumentação Evento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/115918/1/31COMPLETO-VI-Jornada.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
10/01/2014 |
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Data da última atualização: |
30/08/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
FIORAVANÇO, J. C.; ZANUS, M. C. |
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Afiliação: |
JOAO CAETANO FIORAVANCO, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV. |
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Título: |
Processamento. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: FIORAVANÇO, J. C.; SANTOS, R. S. S. dos (Ed.). Maçã: o produtor pergunta, a Embrapa responde. Brasília, DF: Embrapa, 2013. |
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Páginas: |
p. 292-301. |
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Série: |
(Coleção 500 perguntas, 500 respostas). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
456) O que é o suco de maçã? 457) Quais os padrões mínimos estabelecidos pela legislação relativos ao suco de maçã? 458) Quais são as principais características da matéria-prima para elaboração de suco de maçã? 459) Pode-se elaborar suco de maçã a partir da mistura de cultivares? 460) Que fatores afetam a composição do suco de maçã? 461) Quais são os componentes da maçã que afetam o gosto do suco? 462) Quais são as principais etapas para a elaboração de suco de maçã? 463) O que é o vinagre? 464) Como se produz o vinagre de maçã? 465) Qual é a matéria-prima para elaboração de vinagre de maçã? 466) Quais os principais fatores que influenciam a qualidade final do vinagre de maçã? 467) Quais são os principais usos do vinagre? 468) Os vinagres elaborados a partir de frutas são mais nutritivos que os elaborados com outras matérias-primas? 469) O que é a sidra? 470) Quais são as cultivares mais indicadas para a elaboração de sidra? 471) O que é o néctar? 472) O que é o refresco ou bebida? 473) Quais são os outros produtos que se pode obter do processamento de maçãs? |
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Thesagro: |
Fruticultura; Maçã; Processamento; Sidra; Suco de fruta; Vinagre. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/975658/1/ID14823.pdf
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Marc: |
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773 $tIn: FIORAVANÇO, J. C.; SANTOS, R. S. S. dos (Ed.). Maçã: o produtor pergunta, a Embrapa responde. Brasília, DF: Embrapa, 2013.
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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