Data/hora: 04/06/2024 18:04:01

Biblioteca(s): 	Embrapa Instrumentação.	
Data corrente: 	23/03/2005	
Data da última atualização: 	23/03/2005	
Autoria: 	MINATTI, E.; BORATO, C. E.; MATTOSO, L. H. C.; SILVA, G. A.; RODRIGUES, R. S. A.; ZANUS, M. C.	
Título: 	Aplicação da língua eletrônica na diferenciação de vinhos brancos elaborados com diferentes tempos de maceração.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10. Seminário CYTED: Influência da tecnologia vitícola e vinícola na cor dos vinhos. dez. 2003, Bento Gonçalves, RS. Anais... Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2003. p. 213. (Embrapa Uva e Vinho. Série Documentos, 40).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Análise PCA; Língua eletrônica; Sensor de sabores.	
Thesagro: 	Vinho.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CNPDIA - (8742-1) - UPC - SP - -- - PROCI-03.00087 -  - 2003.00087 - DIS