Data/hora: 05/06/2024 11:21:18

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 06/01/2016
Data da última atualização: | 21/03/2016
Autoria: | CORREA, O. L. dos S.; AGUSTINI, B. C.; FIGUEREDO, J. H. R.; MORINI, M. A. L.; SILVA, G. A. da; ZANUS, M. C.
Afiliação: | ODINELI LOUZADA DOS SANTOS CORREA, CNPUV; BRUNA CARLA AGUSTINI, CNPUV; JOAO HENRIQUE RIBEIRO FIGUEREDO, CNPUV; MARIA ANTONIETA LUVISON MORINI, CNPUV; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV.
Título: | Perfil sensorial de vinhos elaborados por fermentação espontânea e com o Uso de Culturas Iniciadoras Comercial e Autóctone.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In:CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 15., 2015, Bento Gonçalves, RS. p. 391.
Idioma: | Português
Notas: | XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia. Bento Gonçalves-RS, 3 a 7 de Novembro de 2015.
Palavras-Chave: | Fermentação espontânea; Microbiologia enológica.
Thesagro: | Enologia; Uva; Vinho; Viticultura.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/136661/1/Correa-391.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (16205-1) - UPC - RA - DD - 663.203 -  - 16.00869 - DIS