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BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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1.Imagem marcado/desmarcadoYOSHIDA, K.; YOSHIDA, M. Relation between main shoot and tillers in corn (Zea mays L.) with special reference to translocation of 14C-assimilates. Crop Sci., v.46, n.2, p.171-177, 1977.

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.

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2.Imagem marcado/desmarcadoKOHYAMA, K.; YOSHIDA, M.; NISHINARI, K. Rheological study on gelation of soybean 11S protein by glucono-&-lactone. Journal of agricultural and food chemistry, v.40, n.5, p.740-744, 1992.

Biblioteca(s): Embrapa Soja.

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3.Imagem marcado/desmarcadoKURIYAMA, T.; SHIMOOSAKO, M.; YOSHIDA, M.; SHIRAISHI, S. The effect of soil moisture on the fruit quality of satsuma mandarin(Citrus unshiu Marc.) Tokyo, Japan: International Society of Citriculture, 1983 v.2 p.524-527

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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4.Imagem marcado/desmarcadoOKUYAMA, T.; YAMAMOTO, H.; YOSHIDA, M.; HATTORI, Y.; ARCHER, R. R. Growth stresses in tension wood: role of microfibrils and lignification. Annales des Sciences Forestieres, v. 51, p. 291-300, 1994.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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5.Imagem marcado/desmarcadoRAAD, T. J.; PINHEIRO, P. C. da C.; YOSHIDA, M. I. Equação geral de mecanismos cinéticos da carbonização do Eucalyptus spp. Cerne, Lavras, v. 12, n. 2, p. 93-106, abr./jun. 2006.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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6.Imagem marcado/desmarcadoRAAD, T. J; PINHEIRO, P. C. da C.; YOSHIDA, M. I. Equação geral de mecanismos cinéticos da carbonização do Eucalyptus ssp. Cerne, Lavras, v. 12, n. 2, p. 93-106, jan./mar. 2006.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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7.Imagem marcado/desmarcadoAIBA, C. J.; GOTTLIEB, O. R.; PAGLIOSA, F. M.; YOSHIDA, M.; MAGALHAES, M. T. The Chemistry of Brazilian Lauraceae. XXXVII. Neolignans from Nectandra miranda. Phytochemistry, New York, v. 16, p. 745-748, 1977.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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8.Imagem marcado/desmarcadoAIBA, C. J.; GOTTLIEB, O. R.; MAGALHAES, M. T.; MARTINEZ, J. C.; YOSHIDA, M. O. Mahubenolideo e mahubinolideo, um par alceno-alcino de Licaria mahuba. In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGESSO DA CIENCIA, 29., 1977, Sao Paulo. Resumos... Ciencia e Cultura, v. 29, n. 10, p. 432, 1977. Suplemento.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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9.Imagem marcado/desmarcadoBARBOSA, R. C. S. B. C.; GIESBRECHT, A. M.; BARBOSA FILHO, J. M.; YOSHIDA, M.; GOTTLIEB, O. R. Avaliação da atividade antibiótica de extratos de lauraceae. Acta Amazonica. Suplemento, Manaus, v. 18, n. 1/2, p. 91-94, 1988.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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10.Imagem marcado/desmarcadoCEREDA JUNIOR, A.; JORGE, L. A. DE C.; THOMMAZO, A. D.; YOSHIDA, M. L. TRINDADE JÚNIOR, O. WebMapping como nova perspectiva em Agricultura de Precisão. In: GIS BRASIL 2004 - SHOW INTERNACIONAL DE GEOTECNOLOGIAS: O SETOR DE GEO DO COMDEX IT BRASIL 2004, 10. Anais... São Paulo, 2004.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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11.Imagem marcado/desmarcadoAZEVEDO, V. M.; BORGES, S. V.; MARCONCINI, J. M.; YOSHIDA, M. I.; SENA NETO, A. R.; PEREIRA, T. C.; PEREIRA, C. F. G. Effect of replacement of corn starch by whey protein isolate in biodegradable film blends obtained by extrusion. In: Carbohydrate Polymers, [S.l], n. 157, p. 971-980, 2017.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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12.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, L. F.; OLIVEIRA, A. C. S.; BEGALI, D. O.; SENA NETO, A. R.; MARTINS, M. A.; OLIVEIRA, J. E.; BORGES, S. V.; YOSHIDA, M. I.; TONOLI, G. H. D.; DIAS, M. V. Characterization of cassava starch/soy protein isolate blends obtained by extrusion and thermocompression. Industrial Crops & Products, v. 160, 113092, 2021. 1 - 11

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Biblioteca(s):  Embrapa Instrumentação.
Data corrente:  30/11/2020
Data da última atualização:  16/08/2022
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  A - 1
Autoria:  FERREIRA, L. F.; OLIVEIRA, A. C. S.; BEGALI, D. O.; SENA NETO, A. R.; MARTINS, M. A.; OLIVEIRA, J. E.; BORGES, S. V.; YOSHIDA, M. I.; TONOLI, G. H. D.; DIAS, M. V.
Afiliação:  MARIA ALICE MARTINS, CNPDIA.
Título:  Characterization of cassava starch/soy protein isolate blends obtained by extrusion and thermocompression.
Ano de publicação:  2021
Fonte/Imprenta:  Industrial Crops & Products, v. 160, 113092, 2021.
Páginas:  1 - 11
ISSN:  0926-6690
DOI:  https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2020.113092
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  To develop biodegradable food packaging, different biopolymer blend ratios of cassava starch (S) and soy protein isolate (P) (S100, S85P15, S70P30, S55P45, S40P60, and P100) were prepared by the extrusion method and then characterized. Before their application in foods, these blends must be characterized to enable the selection of the optimum materials for different packaging applications. For this purpose, the thermal and structural properties of the blends and possible interactions between the polymers were analyzed by thermogravimetric analysis (TG), dynamic mechanical analysis (DMA), X-ray diffraction (XRD), and Fourier-transform infrared (FTIR) spectros- copy. The moisture and oil resistance (surface energy, water vapor permeability (WVP), moisture content and solubility, and oil permeability), mechanical properties (tensile and puncture strength), and transparency of the blends were also investigated. The addition of protein resulted in crosslinking between the starch and protein chains and increased the crystallinity, as observed by FTIR, XRD, and DMA. Consequently, the stiffness of S40P60 increased, presenting a 120 % higher elastic modulus, and the WVP decreased 25 % compared to S100, likely due to the crosslinking of the polymer chains promoted by the addition of protein. In contrast, the S70P30 blend had greater hydrophilicity, leading to 68 % increase in moisture content and WVP, respectively. The S40P60 blend presented 22 % higher water solubility than the other... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Surface energy; Thermocompression; Water vapor permeability.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CNPDIA17671 - 1UPCAP - DDPROCI.20/1422020/0151
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