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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
18/12/2019 |
Data da última atualização: |
18/12/2019 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
TALMA, S. V.; REGIS, S. A.; FERREIRA, P. R.; SILVA, C. M.; RESENDE, E. D. DE. |
Afiliação: |
Simone Vilela Talma, UENF; Suelen Alvarenga Regis, UENF; Patrícia Rodrigues Ferreira, UENF; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; Eder Dutra de Resende, UENF. |
Título: |
Characterization of pericarp fractions of yellow passion fruit: density, yield of flour, color, pectin content and degree of esterification. |
Ano de publicação: |
2019 |
Fonte/Imprenta: |
Food Science Technology, v. 39, Supl. 2, p. 683-689, Dez. 2019. |
Páginas: |
p. 683-689 |
ISSN: |
1678-457X |
DOI: |
https://doi.org/10.1590/fst.30818 |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Co-products; Rind processing; Waste. |
Thesaurus Nal: |
Juice industry; Passiflora edulis f. edulis. |
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
Marc: |
LEADER 00821naa a2200253 a 4500 001 2117159 005 2019-12-18 008 2019 bl uuuu u00u1 u #d 022 $a1678-457X 024 7 $ahttps://doi.org/10.1590/fst.30818$2DOI 100 1 $aTALMA, S. V. 245 $aCharacterization of pericarp fractions of yellow passion fruit$bdensity, yield of flour, color, pectin content and degree of esterification.$h[electronic resource] 260 $c2019 300 $ap. 683-689 650 $aJuice industry 650 $aPassiflora edulis f. edulis 653 $aCo-products 653 $aRind processing 653 $aWaste 700 1 $aREGIS, S. A. 700 1 $aFERREIRA, P. R. 700 1 $aSILVA, C. M. 700 1 $aRESENDE, E. D. DE 773 $tFood Science Technology$gv. 39, Supl. 2, p. 683-689, Dez. 2019.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Para informações adicionais entre em contato com cenargen.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
Data corrente: |
03/06/2014 |
Data da última atualização: |
04/06/2014 |
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Autoria: |
CAVALCANTI, T. B.; FERNANDEZ, E. P.; XAVIER, R. A.; PRIETO, P. V.; BARROS, F. S. M.; MAURENZA, D. |
Afiliação: |
TACIANA BARBOSA CAVALCANTI, CENARGEN. |
Título: |
Lythraceae. |
Ano de publicação: |
2013 |
Fonte/Imprenta: |
In: MARTINELLI, G.; MORAES, M. A. (Org.). Livro vermelho da flora do Brasil. Rio de Janeiro: Centro Nacional de Conservação da Flora, 2013. |
Páginas: |
p. 630-638 |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Brasil; Conservação da biodiversidade; Extinção da flora brasileira. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00663naa a2200217 a 4500 001 1987560 005 2014-06-04 008 2013 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aCAVALCANTI, T. B. 245 $aLythraceae. 260 $c2013 300 $ap. 630-638 653 $aBrasil 653 $aConservação da biodiversidade 653 $aExtinção da flora brasileira 700 1 $aFERNANDEZ, E. P. 700 1 $aXAVIER, R. A. 700 1 $aPRIETO, P. V. 700 1 $aBARROS, F. S. M. 700 1 $aMAURENZA, D. 773 $tIn: MARTINELLI, G.; MORAES, M. A. (Org.). Livro vermelho da flora do Brasil. Rio de Janeiro: Centro Nacional de Conservação da Flora, 2013.
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Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
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