Data/hora: 08/06/2024 21:08:48

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	03/03/2010	
Data da última atualização: 	03/03/2010	
Autoria: 	SICILIANO, I.; SILVA, E. M. M.; SILVA, J. B. C.; WATANABE, E.; CARVALHO, J. L. V.; NUTTI, M. R.	
Afiliação: 	I. SICILIANO, UNIRIO; ÉRIKA MADEIRA MOREIRA DA SILVA, UFRRJ; J. B. C. SILVA, CNPH; EDSON WATANABE, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA.	
Título: 	Biscoitos formulados com farinha de batata-doce de polpa alaranjada: aplicações para alimentos biofortificados.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Ipomoea Batatas; Nutrição; Processamento.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10206-1) - UPC - SP - PP - 2009/167 -  - 2010.00078 - DIS