Data/hora: 03/06/2024 14:05:05

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | WANG, S. H.; ASCHERI, J. L. R.; BARBOSA, C. F.; COSTA, S. A. J.; MAIA, L. H.
Título: | Posibilidad de uso de harinas de arroz-soya (70:30) extruidas en la formulacion de sopa-cremosa: caracteristicas tecnologicas y sensoriales.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Alimentaria, Madrid, n. 324, p. 91-97, jul./ago. 2001.
Idioma: | Espanhol
Palavras-Chave: | Cereais; Sopa cremosa.
Thesagro: | Arroz; Farinha; Formulação.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5985-1) - UPC - SP - -- - 2001/030 -  - 2002.00936 - DIS