Data/hora: 18/06/2024 03:08:13

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | FERNANDES, S. M.; WANG, S. H.; ASCHERI, J. L. R.; CABRAL, L. C.
Título: | Pasting viscosity, water absorption and water solubility index of dehydrated aqueous extracts of rice-soybean.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Alimentaria, Madrid, n. 321, p. 137-141, abr. 2001.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Cereais; Extrato desidratado.
Thesagro: | Arroz; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5977-1) - UPC - SP - -- - 2001/022 -  - 2002.00928 - DIS