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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | WANG, S. H.; SILVA, F. C. da; BORGES, G. G.; ASCHERI, J. L. R.; CABRAL, L. C.
Título: | Propiedades reologicas y sensoriales de papillas reconstituidas a base de grits de maiz y soya.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Alimentaria, Madrid, n.305, p.135-140, 1999.
Idioma: | Espanhol
Palavras-Chave: | Cereais; Extratos hidrossoluveis desidratados.
Thesagro: | Arroz; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5661-1) - UPC - SP - -- - 0016/99 -  - 2002.00612 - DIS