Data/hora: 03/06/2024 13:10:22

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | FERNANDES, S. M.; WANG, S. H.; CABRAL, L. C.; ASCHERI, J. L. R.
Título: | Pasting viscosity, water absorption and water solubility index of dehydrated aqueous extracts of rice-soybean.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | Cereal Foods World, v.43, n.7, p.530, 1998. Edicao de Abstracts da Annual Meeting of the American Association of Cereal Chemists, Minneapolis, 1998.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Cereais.
Thesagro: | Arroz; Extrato; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5615-1) - UPC - SP - -- - 0107/98 -  - 2002.00566 - DIS