Data/hora: 15/06/2024 11:50:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	19/02/2008	
Data da última atualização: 	19/02/2008	
Autoria: 	WANG, S. H.; NASCIMENTO, T. P.; NASCIMENTO, K. O.; BATISTA, G. S.; ASCHERI, J. L. R.	
Afiliação: 	S. H. Wang, UFRRJ; T. P. Nascimento, UFRRJ; K. O. Nascimento, UFRRJ; G. S. Nascimento, UFRRJ; J. L. R. Ascheri, Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Título: 	Propriedades emulsificantes de farinhas de trigo e soja extrusadas.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9358-1) - UPC - SP - -- - 2007/211 -  - 2008.00211 - DIS