| |
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
20/10/1998 |
|
Data da última atualização: |
20/10/1998 |
|
Autoria: |
TORREZAN, R.; JARDINE, G. J.; VITALI, A. A. |
|
Título: |
Efeito da adicao de acidos no pH e acidez de polpa de goiaba. |
|
Ano de publicação: |
1997 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 1997, Campinas. Resumos... Campinas: UNICAMP-FEA, 1997. p. 147. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Aditivos; Frutas. |
|
Thesagro: |
Conservação; Goiaba; Polpa. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00586naa a2200193 a 4500
001 1410360
005 1998-10-20
008 1997 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aTORREZAN, R.
245 $aEfeito da adicao de acidos no pH e acidez de polpa de goiaba.
260 $c1997
650 $aConservação
650 $aGoiaba
650 $aPolpa
653 $aAditivos
653 $aFrutas
700 1 $aJARDINE, G. J.
700 1 $aVITALI, A. A.
773 $tIn: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 1997, Campinas. Resumos... Campinas: UNICAMP-FEA, 1997. p. 147.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
