Data/hora: 11/06/2024 21:23:08

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	15/03/2011	
Data da última atualização: 	23/05/2018	
Autoria: 	VIEIRA, T. R. de L.; CUNHA, M. das G. G.; GARRUTI, D. dos S.; DUARTE, T. F.; FÉLEX, S. S. dos S.; PEREIRA FILHO, J. M.; MADRUGA, M. S.	
Afiliação: 	Thereza Raquel de Lucena Vieira, UFPB; Maria das Graças Gomes Cunha, EMEPA; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Terezinha Fernandes Duarte, UFPB; Suênia Sâmara dos Santos Félex, UFPB; Jose Morais Pereira Filho, UFPB; Marta Suely Madruga, UFPB.	
Título: 	Propriedades físicas e sensoriais da carne de cordeiros Santa Inês terminados em dietas com diferentes níveis de caroço de algodão integral (Gossypium hirsutum).	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 30, n. 2, p. 372-377, 2010.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Carne ovina; Parâmetros físicos; Parâmetros sensoriais.	
Thesagro: 	Alimentação.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34186/1/PC10015.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (12644-1) - UPC - AP - DD - SP 05254 -  - 2011.05254 - DIS