Data/hora: 01/06/2024 22:12:52

Biblioteca(s): | Embrapa Cerrados.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | Internacional - A
Data corrente: | 04/02/2008
Data da última atualização: | 04/02/2008
Autoria: | SILVA, E. A. da; VIEIRA, M. A.; VIEIRA, E. A.; AMBONI, R. D. de M. C.; AMANTE, E. R.; TEIXEIRA, E.
Afiliação: | Emerson Augusto da Silva; Manoela Alano Vieira; Eduardo Alano Vieira, CPAC; Renata Dias de Mello Castanho Amboni; Edna Regina Amante; Evanilda Teixeira.
Título: | Chemical, physical and sensory parameters of different carrot varieties (Daucus carota L.).
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Journal of Food Process Engineering, Westport, v. 30, p. 746-756, 2007.
Idioma: | Inglês
Thesagro: | Cenoura; Propriedade Físico-Química.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)
Exemplares: | CPAC - (28401-1) - UPC - SP - -- - CRI7240 -  - CRI7240 - DIS