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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
07/02/2008 |
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Data da última atualização: |
07/02/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
SILVA, M. C. da; CARVALHO, C. W. P. de; ANDRADE, C. T. de. |
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Afiliação: |
Marcia Cristina da Silva, UFRJ; Carlos Wanderlei Piler de Carvalho, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Cristina Tristão de Andrade, UFRJ. |
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Título: |
Specific mechanical energy: a comparison on rice flour, maize and cassava starches processed in an internal mixer. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ANNUAL MEETING OF THE POLYMER PROCESSING SOCIETY, 23., 2007, Salvador. Proceedings... [São Carlos: UFSCar, 2007]. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Farinha de arroz. |
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Thesagro: |
Amido; Extrusão; Mandioca; Milho. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Gado de Leite. Para informações adicionais entre em contato com cnpgl.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
11/07/2005 |
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Data da última atualização: |
10/09/2014 |
|
Autoria: |
BERNARDO, W. F.; VIDAL, L. A. T.; TORRES, R. de A. |
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Afiliação: |
CNPGL. |
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Título: |
Leite: agronegócio e tecnologias para as Regiões Sul e Centro-Sul fluminense |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2004. |
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Páginas: |
218 p. |
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ISBN: |
85-85748-52-4 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Trabalhos apresentados no 4 Rio Sul Leite, Resende, 2004. |
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Palavras-Chave: |
cana com uréia; Leite - mercado; leite - qualidade; práticas tecnológicas. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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