Data/hora: 14/06/2024 19:34:18

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 11/02/2008
Data da última atualização: | 12/02/2008
Autoria: | VIANA, P. R. N.; FREIRE JUNIOR, M.; CABRAL, L. M. C.
Afiliação: | Paulo Ricardo Nascimento Viana, Universidade Estácio de Sá; Murilo Freire Junior, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Lourdes Maria Corrêia Cabral, Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Título: | Uso de revestimentos comestíveis em abacaxi minimamente processado.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 3., 2007, Londrina. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2007. p. 80-81.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Carboxi metil celulose; Filmes comestíveis; Quitosana; Vida útil.
Thesagro: | Abacaxi.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9239-1) - UPC - SP - -- - 2007/094 -  - 2008.00094 - DIS