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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
05/10/2007 |
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Data da última atualização: |
27/03/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
CARVALHO, G. R.; OLIVEIRA, C. de. |
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Afiliação: |
Glauco Rodrigues Carvalho, Embrapa Gado de Leite; Clesiane de Oliveira, CPDA/UFRRJ. |
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Título: |
Oportunidades para o Brasil. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Agroanalysis, Rio de Janeiro, v. 27, n. 2, p. 15-16, 2007. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
leite - mercado; leite - produção - custos; Leite - produção mundial. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroenergia. Para informações adicionais entre em contato com cnpae.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroenergia. |
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Data corrente: |
31/10/2012 |
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Data da última atualização: |
24/09/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SANTOS, R. R. S.; VIANA, L. A. N.; DAMASO, M. C. T.; SILVA, J. P. L.; SANTOS, L. O. |
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Afiliação: |
R. R. S. SANTOS, UFRRJ; L. A. N. VIANA, UEZO; MONICA CARAMEZ TRICHES DAMASO, CNPAE; JANINE PASSOS LIMA DA SILVA, CTAA; L. O. SANTOS, UFRRJ. |
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Título: |
Producción de lipasa de Aspergillus niger utilizando diferentes sedimentos derivados de la refinación de aceites. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE INGENIERÍA Y CIENCIAS APLICADAS, 2012, San Rafael. Trabajos... San Rafael: Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, 2012. |
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Idioma: |
Espanhol |
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Conteúdo: |
Las lipasas (triacilglicerol hidrolasas, EC 3.1.1.3) son enzimas que, en solución acuosa, catalizan la hidrólisis del enlace éster de los triglicéridos y en medios no acuosos, catalizan reacciones inversas como de esterificación, transesterificación, interesterificación (alcohólisis, acidólisis), y aminólisis. La producción de estas enzimas por hongos filamentosos vía fermentación en estado sólido (FES) ha demostrado ser una forma eficiente de producirlas, especialmente con hongos filamentosos, ya que esta técnica proporciona micro condiciones ambientales similares a su hábitat natural. Teniendo en cuenta este hecho, el presente estudio tuvo como objetivo, producir lipasa fúngica por FES utilizando un reactor en columnas y empleando sedimento alcalino (canola, maíz y girasol) proveniente de la refinación de aceites. El agente de fermentación fue el mutante Aspergillus niger 11T53A14, el cual se seleccionó en estudios previos como prometedora para la producción de enzimas. La lipasa fue producida en un medio conteniendo subproductos agroindustriales de salvado de trigo. Para el estudio del proceso de optimización, se aplicó un diseño factorial fraccionado 24- 1, siendo las variables analizadas: porcentaje de nitrógeno, volumen de solución de sulfato de amonio, concentración inicial de conidios y concentración de inductor. La determinación de la actividad de lipasa, actividad de proteasa y el análisis de proteína extracelular total se llevaron a cabo en el extracto enzimático. Los resultados mostraron que la mayor actividad de lipasa (201 U/gmasa seca), se produce con sedimento de girasol en condiciones de 0,5% de nitrógeno, 80 mL de volumen de sulfato de amonio, 108 esporas y 3% de sedimento, y sólo la variable volumen de sulfato de amonio influyó significativamente en la actividad de lipasa. Los niveles de actividad enzimática obtenidos mostraron que tanto la cepa de hongos como el lodo alcalino tienen un gran potencial para la producción de lipasa en comparación con los datos de la literatura científica. MenosLas lipasas (triacilglicerol hidrolasas, EC 3.1.1.3) son enzimas que, en solución acuosa, catalizan la hidrólisis del enlace éster de los triglicéridos y en medios no acuosos, catalizan reacciones inversas como de esterificación, transesterificación, interesterificación (alcohólisis, acidólisis), y aminólisis. La producción de estas enzimas por hongos filamentosos vía fermentación en estado sólido (FES) ha demostrado ser una forma eficiente de producirlas, especialmente con hongos filamentosos, ya que esta técnica proporciona micro condiciones ambientales similares a su hábitat natural. Teniendo en cuenta este hecho, el presente estudio tuvo como objetivo, producir lipasa fúngica por FES utilizando un reactor en columnas y empleando sedimento alcalino (canola, maíz y girasol) proveniente de la refinación de aceites. El agente de fermentación fue el mutante Aspergillus niger 11T53A14, el cual se seleccionó en estudios previos como prometedora para la producción de enzimas. La lipasa fue producida en un medio conteniendo subproductos agroindustriales de salvado de trigo. Para el estudio del proceso de optimización, se aplicó un diseño factorial fraccionado 24- 1, siendo las variables analizadas: porcentaje de nitrógeno, volumen de solución de sulfato de amonio, concentración inicial de conidios y concentración de inductor. La determinación de la actividad de lipasa, actividad de proteasa y el análisis de proteína extracelular total se llevaron a cabo en el extracto enzimático.... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Fermentação em estado sólido; Fungo filamentoso. |
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Thesagro: |
Aspergillus niger; Lipase. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aLas lipasas (triacilglicerol hidrolasas, EC 3.1.1.3) son enzimas que, en solución acuosa, catalizan la hidrólisis del enlace éster de los triglicéridos y en medios no acuosos, catalizan reacciones inversas como de esterificación, transesterificación, interesterificación (alcohólisis, acidólisis), y aminólisis. La producción de estas enzimas por hongos filamentosos vía fermentación en estado sólido (FES) ha demostrado ser una forma eficiente de producirlas, especialmente con hongos filamentosos, ya que esta técnica proporciona micro condiciones ambientales similares a su hábitat natural. Teniendo en cuenta este hecho, el presente estudio tuvo como objetivo, producir lipasa fúngica por FES utilizando un reactor en columnas y empleando sedimento alcalino (canola, maíz y girasol) proveniente de la refinación de aceites. El agente de fermentación fue el mutante Aspergillus niger 11T53A14, el cual se seleccionó en estudios previos como prometedora para la producción de enzimas. La lipasa fue producida en un medio conteniendo subproductos agroindustriales de salvado de trigo. Para el estudio del proceso de optimización, se aplicó un diseño factorial fraccionado 24- 1, siendo las variables analizadas: porcentaje de nitrógeno, volumen de solución de sulfato de amonio, concentración inicial de conidios y concentración de inductor. La determinación de la actividad de lipasa, actividad de proteasa y el análisis de proteína extracelular total se llevaron a cabo en el extracto enzimático. Los resultados mostraron que la mayor actividad de lipasa (201 U/gmasa seca), se produce con sedimento de girasol en condiciones de 0,5% de nitrógeno, 80 mL de volumen de sulfato de amonio, 108 esporas y 3% de sedimento, y sólo la variable volumen de sulfato de amonio influyó significativamente en la actividad de lipasa. Los niveles de actividad enzimática obtenidos mostraron que tanto la cepa de hongos como el lodo alcalino tienen un gran potencial para la producción de lipasa en comparación con los datos de la literatura científica.
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Embrapa Agroenergia (CNPAE) |
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