Data/hora: 27/05/2024 18:01:26

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Circulação/Nível: 	-- - --	
Data corrente: 	13/02/2008	
Data da última atualização: 	18/02/2008	
Autoria: 	OLIVEIRA, M. A. M.; VENDRAMINI, A. L. A.; NELE, M.; DELIZA, R.	
Afiliação: 	M. A. M. Oliveira, UFRJ; A. L. A. Vendramini, UFRJ; M. Nele, UFRJ; R. Deliza, Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Título: 	Developing a soymilk and açaí (euterpe oleracea mart.) beverage based on consumer preference and mixture experiment.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 7., 2007, Minneapolis. Abstratcs... Minneapolis: Elsevier, 2007.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Preferências do consumidor.	
Thesagro: 	Açaí; Bebida; Leite de Soja.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9286-1) - UPC - SP - -- - 2007/138 -  - 2008.00138 - DIS