| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
|
Data corrente: |
19/08/1997 |
|
Data da última atualização: |
19/08/1997 |
|
Autoria: |
ORTEGA-FLORES, C. I.; PENTEADO, M. V. C. |
|
Afiliação: |
USP. |
|
Título: |
Alimentacao alternativa: folha de mandioca (Manihot esculenta Crantz |
|
Ano de publicação: |
1996 |
|
Fonte/Imprenta: |
Sao Pedro, SP: Centro de Raizes Tropicais/UNESP/SBM, 1996. |
|
Páginas: |
1p. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE RAIZES TROPICAIS, 1, E CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 9 1996, Sao Pedro, SP. Programa e Resumos... |
|
Conteúdo: |
As folhas de mandioca (manihot esculenta Crantz) sao muito utilizadas na alimentacao em alguns paises da Africa, porem no Brasil, seu uso nao e expressivo. Dados da literatura sobre folha de mandioca mostram que estas apresentam altos teores de proteina, minerais e vitaminas. Entretanto, na folha "in natura" os glicosideos cianogenicos, fenolicos e taninos sao alguns fatores antinutricionais limitantes do consumo da mesma, sendo que tecnicas simples de processamento podem elimina-los. Num estudo preliminar analisou-se folhas de mandioca do Estado do Parana, secas a sombra e trituradas, que apresentaram porcentagem de proteina de 30 mais ou menos 0,46. Num ensaio sobre digestibilidade da proteina, a folha de mandioca apresentou resultados inferiores (67,78%) quando comparada a caseina (95,12%). Nesse mesmo estudo, se observou que o ganho de peso dos ratos alimentados com a folha de mandioca foi de 15,81g enquanto o da caseina foi de 61,94g num periodo de 15 dias. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01540naa a2200157 a 4500
001 1645002
005 1997-08-19
008 1996 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aORTEGA-FLORES, C. I.
245 $aAlimentacao alternativa$bfolha de mandioca (Manihot esculenta Crantz
260 $c1996
300 $a1p.
500 $aIn: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE RAIZES TROPICAIS, 1, E CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 9 1996, Sao Pedro, SP. Programa e Resumos...
520 $aAs folhas de mandioca (manihot esculenta Crantz) sao muito utilizadas na alimentacao em alguns paises da Africa, porem no Brasil, seu uso nao e expressivo. Dados da literatura sobre folha de mandioca mostram que estas apresentam altos teores de proteina, minerais e vitaminas. Entretanto, na folha "in natura" os glicosideos cianogenicos, fenolicos e taninos sao alguns fatores antinutricionais limitantes do consumo da mesma, sendo que tecnicas simples de processamento podem elimina-los. Num estudo preliminar analisou-se folhas de mandioca do Estado do Parana, secas a sombra e trituradas, que apresentaram porcentagem de proteina de 30 mais ou menos 0,46. Num ensaio sobre digestibilidade da proteina, a folha de mandioca apresentou resultados inferiores (67,78%) quando comparada a caseina (95,12%). Nesse mesmo estudo, se observou que o ganho de peso dos ratos alimentados com a folha de mandioca foi de 15,81g enquanto o da caseina foi de 61,94g num periodo de 15 dias.
700 1 $aPENTEADO, M. V. C.
773 $tSao Pedro, SP: Centro de Raizes Tropicais/UNESP/SBM, 1996.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
|
Data corrente: |
16/10/2012 |
|
Data da última atualização: |
07/03/2018 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
VASCONCELOS, R. D. de; VIÉGAS, I. de J. M.; FRAZÃO, D. A. C.; BRITO, J. do S. A.; SOUSA, G. O. de; RODRIGUES, E. do S. F. |
|
Afiliação: |
RISSANDRÉIA DANTAS DE VASCONCELOS, ALUNA UFRA; ISMAEL DE JESUS MATOS VIÉGAS, CPATU; DILOSN AUGUSTO CAPUCHO FRAZÃO, CPATU; JIZELE DO SOCORRO AMORIM BRITO, ALUNA UFRA; GISELE ODETE DE SOUSA, ALUNA UFRA; ÉRIKA DO SOCORRO FERREIRA RODRIGUES, ALUNA UFRA. |
|
Título: |
Avaliação da solução nutritiva de Bolle-Jones em plantas de sorriso de maria. |
|
Ano de publicação: |
2005 |
|
Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 23, n. 2, p. 581, ago. 2005. Suplemento. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Edição dos resumos: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 45.; CONGRESSO BRASILEIRO DE FLORICULTURA E PLANTAS ORNAMENTAIS, 15.; CONGRESSO BRASILEIRO DE CULTURA DE TECIDOS DE PLANTAS, 2., 2005, Fortaleza, CE. |
|
Palavras-Chave: |
Flores. |
|
Thesagro: |
Nutrição. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/173671/1/Omissao-de-macronutrientes.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00832naa a2200205 a 4500
001 1936824
005 2018-03-07
008 2005 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aVASCONCELOS, R. D. de
245 $aAvaliação da solução nutritiva de Bolle-Jones em plantas de sorriso de maria.
260 $c2005
500 $aEdição dos resumos: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 45.; CONGRESSO BRASILEIRO DE FLORICULTURA E PLANTAS ORNAMENTAIS, 15.; CONGRESSO BRASILEIRO DE CULTURA DE TECIDOS DE PLANTAS, 2., 2005, Fortaleza, CE.
650 $aNutrição
653 $aFlores
700 1 $aVIÉGAS, I. de J. M.
700 1 $aFRAZÃO, D. A. C.
700 1 $aBRITO, J. do S. A.
700 1 $aSOUSA, G. O. de
700 1 $aRODRIGUES, E. do S. F.
773 $tHorticultura Brasileira, Brasília, DF$gv. 23, n. 2, p. 581, ago. 2005. Suplemento.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
