Data/hora: 24/05/2024 15:12:35

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Instrumentação.	
Data corrente: 	08/05/2019	
Data da última atualização: 	09/12/2019	
Autoria: 	AZEREDO, H. M. C. de; BARUD, H.; FARINAS, C. S.; VASCONCELLOS, V. M.; CLARO, A. M.	
Afiliação: 	HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; Hernane Barud, Universidade de Araraquara (UNIARA); CRISTIANE SANCHEZ FARINAS, CNPDIA; Vanessa M. Vasconcellos, Universidade Federal de São Carlos (UFSCar); Amanda M. Claro, Universidade de Araraquara (UNIARA).	
Título: 	Bacterial cellulose as a raw material for food and food packaging applications.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	Frontiers in Sustainable Food Systems, v. 3, art. 7, 2019.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Emulsões; Filmes comestíveis; Impregnação; Impregnation; Nanocellulose; Nanocelulose; Nanofibrilas; Nanofibrils; Nata de coco; Nata-de-coco.	
Thesagro: 	Celulose.	
Thesaurus Nal: 	Edible films; Emulsions.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/197718/1/ART19009.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPDIA - (17152-1) - UPC - AP - DD - PROCI.19-021 -  - 2019.0106 - DIS
CNPAT - (16098-1) - UPC - AP - DD -  -  - 2019.0055 - DIS