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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
30/07/2015 |
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Data da última atualização: |
17/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
HORNUNG, P. S.; GRANZA, A. G.; OLIVEIRA, C. S. de; LAZZAROTTO, M.; SCHNITZLER, E. |
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Afiliação: |
Polyanna Silveira Hornung, UEPG; Andressa Gabardo Granza, UEPG; Cristina Soltovski de Oliveira, UEPG; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF; Egon Schnitzler, UEPG. |
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Título: |
Study of the effects of ultraviolet light and sodium hypochlorite solutions on properties of Cassava starch granules. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Biophysics, v. 10, n. 3, p. 368-374, Sept. 2015. |
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DOI: |
10.1007/s11483-015-9402-7 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
In this study, samples of native cassava starch were oxidised with standard NaClO solutions (0.1, 0.2 and 0.5 mol L−1) and exposed for 1 h under UV light (UVC radiation with λ=256 nm); they were subsequently filtered, washed, dried and analysed. The thermogravimetric curves showed similar behaviour, with three main mass losses and a decrease in the thermal stability for samples (1) and (3). The oxidative modification performed caused a decrease in the viscosity peaks (RVA), gelatinisation enthalpy (DSC) and relative crystallinity (XRD), and an increase in the average roughness (NC-AFM). The X-ray diffraction powder patterns displayed the BA^ type for all the starch granules. The colour parameters showed a slight increase in the L* value (trend to white) for the treated samples. |
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Palavras-Chave: |
Amido oxidado; Hipoclorito de sódio; Luz ultravioleta; Oxidised starch; Ultraviolet light. |
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Thesagro: |
Espécie Nativa. |
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Thesaurus Nal: |
cassava starch; sodium hypochlorite; thermal analysis. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
17/09/2009 |
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Data da última atualização: |
20/11/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 1 |
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Autoria: |
CASTOLDI, R.; CHARLO, H. C. de O.; VARGAS, P. F.; BRAZ, L. T.; MENDONCA, J. L. de; CARRÃO-PANIZZI, M. C. |
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Afiliação: |
Renata Castoldi, UNESP-FCAV; Hamilton César de O. Charlo, UNESP-FCAV; Pablo F. Vargas, UNESP-FCAV; Leila T. Braz, UNESP-FCAV; JOSE LINDORICO DE MENDONCA, CNPH; Mercedes C. Carrão-Panizzi, Embrapa Soja. |
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Título: |
Desempenho de quatro genótipos de soja-hortaliça em dois anos agrícolas. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 27, n. 2, p. 256-259, abr./jun. 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Competição de cultivar; Soja hortaliça. |
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Thesagro: |
Época de Plantio; Genótipo; Glycine Max; Produtividade; Semeadura. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/23704/1/castoldidesempenho.pdf
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Marc: |
LEADER 00769naa a2200253 a 4500
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260 $c2009
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650 $aGenótipo
650 $aGlycine Max
650 $aProdutividade
650 $aSemeadura
653 $aCompetição de cultivar
653 $aSoja hortaliça
700 1 $aCHARLO, H. C. de O.
700 1 $aVARGAS, P. F.
700 1 $aBRAZ, L. T.
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700 1 $aCARRÃO-PANIZZI, M. C.
773 $tHorticultura Brasileira, Brasília, DF$gv. 27, n. 2, p. 256-259, abr./jun. 2009.
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Registro |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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