| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
|
Data corrente: |
23/03/2011 |
|
Data da última atualização: |
08/08/2011 |
|
Autoria: |
GOMES, E. C. de S.; GONDIM, P. J. S.; SANTOS, M. de F. G. dos; NASCIMENTO, L. C. do; BATISTA, J. de L.; SILVA, S. de M. |
|
Afiliação: |
Erbs Cintra de Souza Gomes, UFPB; Perla Joana Souza Gondim, UFPB; Mary de Fátima Guedes dos Santos, UFPB; Luciana Cordeiro do Nascimento, UFPB; Jacinto de Luna Batista, UFPB; Silvanda de Melo Silva, UFPB. |
|
Título: |
Podridão peduncular e qualidade de mangas 'Tommy atkins' procedentes do mercado atacadista de Campina Grande-PB. |
|
Ano de publicação: |
2010 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 32, n. 4, p. 1267-1271, dez. 2010. |
|
ISSN: |
0100-2945 |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Também disponível em:. |
|
Conteúdo: |
O Brasil destaca-se no cenário mundial como um dos maiores produtores de manga (Mangifera indica L.). No entanto, perdas significativas são observadas em todas as etapas da cadeia produtiva, sobretudo na comercialização varejista, sendo estas correlacionadas em quase sua totalidade à incidência de doenças fúngicas. Neste sentido, objetivou-se com este trabalho determinar a incidência natural de Lasiodiplodia theobromae, agente causal da podridão peduncular, e aspectos da qualidade pós-colheita de mangas 'Tommy Atkins', comercializadas no mercado atacadista da Empresa Paraibana de Abastecimento e Serviços Agrícolas (EMPASA) de Campina Grande-PB. Para a determinação da incidência natural da doença, coletaram-se 40 frutos no estádio de maturação 'de vez', de quatro diferentes estabelecimentos de comercialização, que foram encaminhados ao Laboratório de Fitopatologia (CCA/UFPB). Após sanificação, os frutos foram mantidos sob condições ambientes (28 ± 2 ºC e UR 75 ± 6%) por oito dias, determinando-se o aparecimento dos primeiros sintomas e sinais do patógeno. As características de qualidade foram determinadas através da coleta de 10 frutos de cada estabelecimento de comercialização da EMPASA. Os frutos foram transportados ao Laboratório de Biologia e Tecnologia Pós-Colheita (CCA/UFPB), onde foram avaliados quanto aos teores de Sólidos Solúveis (SS), Acidez Titulável (AT), Relação SS/AT e pH. Os dados foram submetidos à análise de variância, e as médias, comparadas pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. A manga comercializada no mercado atacadista da EMPASA de Campina Grande apresentou baixo conteúdo de SS e elevada AT, caracterizando fruto no início da maturação. Os frutos apresentaram 88,9% de incidência natural de podridão peduncular no oitavo dia de armazenamento, o que compromete a qualidade do produto no varejo, constituindo-se em uma causa das elevadas perdas pós-colheita. MenosO Brasil destaca-se no cenário mundial como um dos maiores produtores de manga (Mangifera indica L.). No entanto, perdas significativas são observadas em todas as etapas da cadeia produtiva, sobretudo na comercialização varejista, sendo estas correlacionadas em quase sua totalidade à incidência de doenças fúngicas. Neste sentido, objetivou-se com este trabalho determinar a incidência natural de Lasiodiplodia theobromae, agente causal da podridão peduncular, e aspectos da qualidade pós-colheita de mangas 'Tommy Atkins', comercializadas no mercado atacadista da Empresa Paraibana de Abastecimento e Serviços Agrícolas (EMPASA) de Campina Grande-PB. Para a determinação da incidência natural da doença, coletaram-se 40 frutos no estádio de maturação 'de vez', de quatro diferentes estabelecimentos de comercialização, que foram encaminhados ao Laboratório de Fitopatologia (CCA/UFPB). Após sanificação, os frutos foram mantidos sob condições ambientes (28 ± 2 ºC e UR 75 ± 6%) por oito dias, determinando-se o aparecimento dos primeiros sintomas e sinais do patógeno. As características de qualidade foram determinadas através da coleta de 10 frutos de cada estabelecimento de comercialização da EMPASA. Os frutos foram transportados ao Laboratório de Biologia e Tecnologia Pós-Colheita (CCA/UFPB), onde foram avaliados quanto aos teores de Sólidos Solúveis (SS), Acidez Titulável (AT), Relação SS/AT e pH. Os dados foram submetidos à análise de variância, e as médias, comparadas pelo teste de T... Mostrar Tudo |
|
Thesagro: |
Lasiodiplodia Theobromae; Mangifera Indica; Pós-Colheita; Qualidade. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
Marc: |
LEADER 02873naa a2200253 a 4500
001 1882191
005 2011-08-08
008 2010 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a0100-2945
100 1 $aGOMES, E. C. de S.
245 $aPodridão peduncular e qualidade de mangas 'Tommy atkins' procedentes do mercado atacadista de Campina Grande-PB.
260 $c2010
500 $aTambém disponível em:<http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452010000400040&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt>.
520 $aO Brasil destaca-se no cenário mundial como um dos maiores produtores de manga (Mangifera indica L.). No entanto, perdas significativas são observadas em todas as etapas da cadeia produtiva, sobretudo na comercialização varejista, sendo estas correlacionadas em quase sua totalidade à incidência de doenças fúngicas. Neste sentido, objetivou-se com este trabalho determinar a incidência natural de Lasiodiplodia theobromae, agente causal da podridão peduncular, e aspectos da qualidade pós-colheita de mangas 'Tommy Atkins', comercializadas no mercado atacadista da Empresa Paraibana de Abastecimento e Serviços Agrícolas (EMPASA) de Campina Grande-PB. Para a determinação da incidência natural da doença, coletaram-se 40 frutos no estádio de maturação 'de vez', de quatro diferentes estabelecimentos de comercialização, que foram encaminhados ao Laboratório de Fitopatologia (CCA/UFPB). Após sanificação, os frutos foram mantidos sob condições ambientes (28 ± 2 ºC e UR 75 ± 6%) por oito dias, determinando-se o aparecimento dos primeiros sintomas e sinais do patógeno. As características de qualidade foram determinadas através da coleta de 10 frutos de cada estabelecimento de comercialização da EMPASA. Os frutos foram transportados ao Laboratório de Biologia e Tecnologia Pós-Colheita (CCA/UFPB), onde foram avaliados quanto aos teores de Sólidos Solúveis (SS), Acidez Titulável (AT), Relação SS/AT e pH. Os dados foram submetidos à análise de variância, e as médias, comparadas pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. A manga comercializada no mercado atacadista da EMPASA de Campina Grande apresentou baixo conteúdo de SS e elevada AT, caracterizando fruto no início da maturação. Os frutos apresentaram 88,9% de incidência natural de podridão peduncular no oitavo dia de armazenamento, o que compromete a qualidade do produto no varejo, constituindo-se em uma causa das elevadas perdas pós-colheita.
650 $aLasiodiplodia Theobromae
650 $aMangifera Indica
650 $aPós-Colheita
650 $aQualidade
700 1 $aGONDIM, P. J. S.
700 1 $aSANTOS, M. de F. G. dos
700 1 $aNASCIMENTO, L. C. do
700 1 $aBATISTA, J. de L.
700 1 $aSILVA, S. de M.
773 $tRevista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal$gv. 32, n. 4, p. 1267-1271, dez. 2010.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 4 | |
| 1. |  | LEITE, J. A.; DRUMOND, B. P.; TRINDADE, G. de S.; BONJARDIM, C. A.; FERREIRA, P. C. P.; KROON, E. G. Brazilian vaccinia virus strains show genetic polymorphism at the ati gene. Virus Genes, v. 35, n. 3, p. 531-539, 2007.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
|    |
| 2. | | LEITE, J. A.; LEAL, A. do A.; RAMOS, J. G.; TRINDADE, G. de S.; ABRAHÃO, J. S.; SILVA, M. R.; KROON, E. G. Identificação sorológica e molecular do agente viral envolvido em surtos de vaccínia bovina no estado de Goiás. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 10.; WORKSHOP SOBRE POLÍTICAS PÚBLICAS, 10.; SIMPÓSIO DE SUSTENTABILIDADE DA ATIVIDADE LEITEIRA, 11., 2011, Maceió. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2011. 3 p.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
|  |
| 3. | | LEITE, J. de A.; FONSECA, F. G. da; TRINDADE, G. de S.; ABRAHÃO, J. S.; ARANTES, R. M. E.; ALMEIDA-LEITE, C. M. de; SANTOS, J. R. dos; GUEDES, M. I. M. C.; RIBEIRO, B. M.; BONJARDIM, C. A.; FERREIRA, P. C. P.; KROON, E. G. A-type inclusion bodies: a factor influencing cowpox virus lesion pathogenesis. Archives of Virology, n. 156, n. 4, p. 617-628, 2011.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
|  |
| 4. | | ANDRADE, A. C. dos S. P.; ARANTES, T. S.; RODRIGUES, R. A. L.; MACHADO, T. B.; DORNAS, F. P.; LANDELL, M. F.; FURST, C.; BORGES, L. G. A.; DUTRA, L. A. L.; ALMEIDA, G.; TRINDADE, G. de S.; BERGIER, I.; ABRAHÃO, W.; BORGES, I. A.; CORTINES, J. R.; OLIVEIRA, D. B. de; KROON, E. G.; ABRAHÃO, J. S. Ubiquitous giants: a plethora of giant viruses found in Brazil and Antarctica. Virology Journal, v. 15, n. 22, p. 1-10, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
| |
| Registros recuperados : 4 | |
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
