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Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 19/11/2015
Data da última atualização: | 28/01/2016
Autoria: | TRINDADE, D. C. G. da; LIMA, M. A. C. de; ASSIS, J. S. de.
Afiliação: | DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; JOSTON SIMAO DE ASSIS, CPATSA.
Título: | Ação do 1-metilciclopropeno na conservação pós-colheita de manga Palmer em diferentes estádios de maturação.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 50, n. 9, p. 753-762, set. 2015.
DOI: | 10.1590/S0100-204X2015000900003
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de 1&#8209;metilciclopropeno (1&#8209;MCP) em manga 'Palmer' (Mangifera indica), nos estádios de maturação 2 e 3, para a conservação pós&#8209;colheita do fruto durante o período de armazenamento. Foram realizados dois experimentos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. No primeiro, mangas no estádio de maturação 2 foram submetidas a diferentes doses de 1&#8209;MCP (controle, 300, 600 e 1.000 nL L&#8209;1), por 12 horas, e tempos de armazenamento refrigerado de 0, 8 e 15 dias a 14,5±2°C e 85±6% UR, seguidos de 3, 5, 7 e 9 dias a 24±2°C e 60±6% UR.No segundo experimento, mangas no estádio de maturação 3 foram submetidas aos mesmos tratamentos do primeiro, porém com aplicação de 1&#8209;MCP durante 14 horas e com armazenamento a 13±0,6°C e 87±2% UR, e 24,4±1,9°C e 47±8% UR. O uso de 1&#8209;MCP nas doses de 300 e 600 nL L&#8209;1, no estádio de maturação 2, melhora a aparência dos frutos, embora se restrinja a efeitos temporários sobre a firmeza de polpa e a degradação de amido. Nas doses de 600 e 1.000 nL L&#8209;1, no estádio de maturação 3, o 1&#8209;MCP limita a perda de firmeza e mantém a aparência comercial do fruto até o vigésimo quarto dia.
Palavras-Chave: | 1metilciclopropeno; Inibidor de etileno; Mango; Postharvest.
Thesagro: | Armazenamento; Manga; Mangifera indica; Pós-colheita; Vida de Prateleira.

Categoria do assunto:

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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL:

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/137491/1/Dora-1-2015.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/133460/1/Acao-do-metilciclopropeno.pdf

Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)

Exemplares:

AI-SEDE - (58441-1) - UPE - AP - PP - 630.72081 - P474 -  - DIS
CPATSA - (55390-1) - UPC - AP - PP -  -  -  - DIS