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Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	21/09/1998	
Data da última atualização: 	03/09/2012	
Autoria: 	TORREZAN, R.; FREIRE JÚNIOR, M.; CORRÊA, T. B. S.	
Afiliação: 	RENATA TORREZAN, CTAA; MURILLO FREIRE JÚNIOR, CTAA; TÂNIA BARRETO SIMÕES CORRÊA, CTAA.	
Título: 	Aproveitamento de cascas de banana para a produção de farinha.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 1999.	
Páginas: 	16 p.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 34).	
ISSN: 	1516-8247	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Breve revisão sobre casca de banana. Disponibilidade de casca de banana em algumas indústrias do Estado do Rio de Janeiro. Secagem de cascas de banana.	
Palavras-Chave: 	Aproveitamento; Casca de banana.	
Thesagro: 	Banana; Casca; Farinha; Produção; Secagem.	
Categoria do assunto: 	--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/65473/1/CTAA-DOCUMENTOS-34-APROVEITAMENTO-DE-CASCAS-DE-BANANA-PARA-A-PRODUCAO-DE-FARINHA-FL-08851.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (34824-1) - EMB - FL - -- - 08851 - CTAA - 08851 - DIS
AI-SEDE - (34824-2) - EMB - FL - -- - 08851 - CTAA - 08851 - DIS
CPATSA - (32327-1) - EMB - FL - PP - 09651 -  - 09651 - DIS
CTAA - (3415-1) - UMT - FL - PP - DOC 0034 -  - 1998.00007 - DIS