Consulta: (autoria:"TOFFANI, R. P.")
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Data/hora: 08/06/2024 10:35:33

SILVA, M. L. P. da; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; PINHEIRO, M. B.; WADA, T. C.; TOFFANI, R. P.; CARRIJO, M. R.; MANCINI, P. C.; FERREIRA, A. U. de C. Análise sensorial de carne bovina maturada proveniente de animais cruzados de raças adaptadas e não adaptadas. In: JORNADA CIENTÍFICA-EMBRAPA SÃO CARLOS, 2009, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009. p. 134. (Embrapa Pecuária Sudeste. Documento 90).
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPPSE-2010/18835/1/PROCIRRT2009.00238.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.