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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
19/12/2005 |
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Data da última atualização: |
19/12/2005 |
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Autoria: |
GOMES, C. A. de O.; PINTO, G. A. S.; TERZI, S. da C.; FREITAS, S. P. de; COURI, S. |
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Título: |
Aqueous enzymatic extraction of peach palm oil. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Brazilian Journal of Food Tecnhology, Campinas, v.5, p.211-216, 2002. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Enzimas hidrolíticas; Fermentação semi - sólida. |
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Thesagro: |
Extração; Óleo; Pupunha. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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