Data/hora: 02/06/2024 03:41:22

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	19/12/2005	
Data da última atualização: 	19/12/2005	
Autoria: 	GOMES, C. A. de O.; PINTO, G. A. S.; TERZI, S. da C.; FREITAS, S. P. de; COURI, S.	
Título: 	Aqueous enzymatic extraction of peach palm oil.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	Brazilian Journal of Food Tecnhology, Campinas, v.5, p.211-216, 2002.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Enzimas hidrolíticas; Fermentação semi - sólida.	
Thesagro: 	Extração; Óleo; Pupunha.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (8152-1) - UPC - SP - -- - 2002/029 -  - 2005.00083 - DIS