Data/hora: 05/06/2024 06:35:33

Biblioteca(s): | Embrapa Arroz e Feijão.
Data corrente: | 10/01/2012
Data da última atualização: | 10/01/2012
Autoria: | TEIXEIRA, J. V.; SIQUEIRA, B. dos S.; BASSINELLO, P. Z.
Afiliação: | JÉSSICA VIEIRA TEIXEIRA; BEATRIZ DOS SANTOS SIQUEIRA; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.
Título: | Avaliação do escurecimento e endurecimento de genótipos de feijão carioca durante armazenamento.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 10., 2011, Goiânia. Anais... Goiânia: Embrapa Arroz e Feijão, 2011.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Notas: | CONAFE.
Conteúdo: | o objetivo deste trabalho foi avaliar se existe variação entre tempo de cocção e coloração de diferentes genótipos durante o armazenamento, a fim de se identificar cultivares mais estáveis em relação a estas características.
Thesagro: | Armazenamento; Cocção; Escurecimento; Feijão; Genótipo; Phaseolus vulgaris.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/51945/1/cta1.pdf
Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)
Exemplares: | CNPAF - (31028-1) - UPC - AA - CD - 2011.171 -  - 2011.171 - DIS