Data/hora: 04/06/2024 03:35:12

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 30/01/2009
Data da última atualização: | 04/05/2009
Autoria: | SANTOS, M. G. N. dos; SOUZA, L. G. V.; ORTIZ, J. A. R.; TEBA, C. S.; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, J. L. R.; FIRMINO, P. de T.
Afiliação: | Mayra Gomes Nicolau dos Santos; Luiz Gustavo V. Souza; Juan Antonio Ruano Ortiz; Carla S. Teba; Carlos Wanderlei Piler de Carvalho, CTAA; José Luis Ramírez Ascheri, CTAA; Paulo de Tarso Firmino, CNPA.
Título: | Efeito da umidade e gergelim na densidade aparente e expansão radial de extrusados expandidos de milho.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Propriedades físicas; Semente de gergelim.
Thesagro: | Extrusão.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9653-1) - UPC - SP - -- - 2008/125 -  - 2009.00124 - DIS