Data/hora: 07/06/2024 13:27:36

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	20/08/2012	
Data da última atualização: 	23/02/2016	
Autoria: 	OLIVEIRA, M. I. S. de; TONON, R. V.; GOMES, F. S.; SILVA, L. F. M.; CABRAL, L. M. C.	
Afiliação: 	MARIA ISABEL SOUZA DE OLIVEIRA, UFRRJ; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; LUIZ FERNANDO MENEZES DA SILVA, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.	
Título: 	Recuperação de aroma da polpa de morango por pervaporação.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESO IBERO-AMERICANO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE MEMBRANAS, 8., 2012, Salta. Libro de resúmenes. Salta: Universidad Nacional de Salta, 2012. p. 220.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Fluxo permeado; Pervaporação; Polpa de morango.	
Thesagro: 	Temperatura.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11411-1) - UPC - SP - PP - 2012/049 -  - 2012.00049 - DIS