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Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 18/06/1998
Data da última atualização: | 27/10/2011
Autoria: | SILVA, L. F.; CORTEZ, J. G.
Título: | A qualidade do café no Brasil: histórico e perspectivas.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | Cadernos de Ciencia & Tecnologia, v.15, n.1, p.63-88, jan./abr.1998.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este trabalho dicorre sobre as modificacoes impostas pelo modelo tecnologico voltado para a produtividade na cultura cafeeira brasileira a partir da decada de 60, relaciona algumas decorrencias daquele novo processo produtivo sobre as premissas de comercializacao e a atual imagem do produto brasileiro e estabelece novas perspectivas para a futura producao, industrializacao e comercialziaocao de cafe.
Palavras-Chave: | Brasil; Coffee; Quality.
Thesagro: | Café; Historia; Qualidade.
Thesaurus Nal: | Brazil; history.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/1363/1/cc15n103.pdf
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (1363-1) - UMT - AP - -- - 630.5 - C122 - AP - DIS