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Registros recuperados : 5 | |
4. | | WURLITZER, N. J.; SUCUPIRA, N. R.; LIMA, J. R.; DIONISIO, A. P.; GARRUTI, D. dos S.; PINTO, C. O.; SOUZA, P. H. M. de; ADRIANO, A. F. Estabilidade no armazenamento de água de coco esterilizada em sistema UHT. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2016. 25 p. (Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 121). Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Registros recuperados : 5 | |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria Tropical. Para informações adicionais entre em contato com cnpat.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
27/08/2015 |
Data da última atualização: |
29/02/2016 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
B - 2 |
Autoria: |
RAMOS M. M. V; WURLITZER, N. J.; MACHADO, T. F.; SUCUPIRA, N. R.; MODESTO, A. L. G. |
Afiliação: |
Márcia M.V. Ramos, Universidade Federal do Ceará; NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; Natália R. Sucupira, Universidade Federal do Ceará; ADNA LUCIANNE GIRAO MODESTO, CNPAT. |
Título: |
Validation of an aseptic packaging system of liquid foods processed by UHT sterilization. |
Ano de publicação: |
2015 |
Fonte/Imprenta: |
Chemical Engineering Transactions, v. 44, p. 331-336, 2015. Projeto: 03.11.01.042.00.02 |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Alimentos liquidos; Processo de esterelização; Sistema de alimentos. |
Thesagro: |
Química. |
Thesaurus NAL: |
packaging. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00703naa a2200217 a 4500 001 2022844 005 2016-02-29 008 2015 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aRAMOS M. M. V 245 $aValidation of an aseptic packaging system of liquid foods processed by UHT sterilization.$h[electronic resource] 260 $c2015 650 $apackaging 650 $aQuímica 653 $aAlimentos liquidos 653 $aProcesso de esterelização 653 $aSistema de alimentos 700 1 $aWURLITZER, N. J. 700 1 $aMACHADO, T. F. 700 1 $aSUCUPIRA, N. R. 700 1 $aMODESTO, A. L. G. 773 $tChemical Engineering Transactions$gv. 44, p. 331-336, 2015. Projeto: 03.11.01.042.00.02
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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