Data/hora: 08/06/2024 10:40:30

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	11/12/2018	
Data da última atualização: 	06/06/2023	
Autoria: 	STEPHAN, M. P.	
Afiliação: 	MARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA.	
Título: 	Pão de mandioca isento de glúten e lactose adequado para celíacos e/ou praticantes de atividade esportivas	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPECIAL E EXPO SEM GLÚTEN, Rio de Janeiro, 2018. [Anais..]. Rio de Janeiro: CBAN, 2018. Não paginado.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tema: seleção de alimentos complementares com base em ótimos valores nutricionais. COINE 2018.	
Thesagro: 	Alergia; Glúten; Produto de Panificação; Tecnologia de Alimento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/188170/1/PAO-DE-MANDIOCA.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14313-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS