Data/hora: 18/06/2024 05:47:36

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 06/05/2016
Data da última atualização: | 06/05/2016
Autoria: | SPRICIGO, P. C.; PILON, L.; MOURA, M. R. de; FERNANDES, C. P.; MATTOSO, L. H. C.; FERREIRA, M. D.
Afiliação: | LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; MARCOS DAVID FERREIRA, CNPDIA.
Título: | Color and texture of fresh-cut apple treated with chitosan nanoparticles-based edible coatings.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: [s.n.], 2012. 1 CD-ROM. IUFoST 2012.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | EVENTOS.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (15848-1) - UPC - SP - PP - PROCI-12.00394 -  - 2012.00394 - DIS