|
|
| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Amazônia Oriental. Para informações adicionais entre em contato com cpatu.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
Data corrente: |
13/10/2016 |
Data da última atualização: |
24/05/2022 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
CARVALHO, A. V.; SILVEIRA, T. F. da; SOUSA, S. H. B. de; MORAES, M. R. de; GODOY, H. T. |
Afiliação: |
ANA VANIA CARVALHO, CPATU; Tayse Ferreira da Silveira, UNICAMP; Sérgio Henrique Brabo de Sousa, UFPA; Maria Rosa de Moraes, UNICAMP; Helena Teixeira Godoy, UNICAMP. |
Título: |
Phenolic composition and antioxidant capacity of bacaba-de-leque (Oenocarpus distichus Mart.) genotypes. |
Ano de publicação: |
2016 |
Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Composition and Analysis, v. 54, p. 1-9, Dec. 2016. |
DOI: |
http://dx.doi.org/10.1016/j.jfca.2016.09.013 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
Phenolic compound composition and antioxidant capacity of four Oenocarpus distichus Mart. (bacaba-de-leque) genotypes were determined. In order to set the parameters for phenolic compound extraction, the effect of methanol concentration and extraction time on the reducing power of the extracts was evaluated using the surface response methodology. The optimal conditions were: a 60:40 methanol:water (v/v) solution and 11 min of extraction. Extracts were analyzed by ultra-high performance liquid chromatography with diode array detection and by ultra-high performance liquid chromatography coupled to mass spectrometry. Eleven substances were identified, of which six were quantified. Rutin was the major compound in bacaba-de-leque genotypes (15.2?56.8 μg.g−1) followed by epicatechin (15.5?21.2 μg.g−1). The Black-03 genotype had the highest amounts of all phenolic compounds and the highest antioxidant capacity by DPPH and ORAC assays, indicating that this genotype may be selected in breeding programs to obtain cultivars with higher phenolic compound contents and antioxidant capacity. Moreover, the results indicated that bacaba-de-leque has great potential as a novel supplier of phenolic acids and flavonoids to human diet, with levels comparable to or higher than other fruits belonging to the same family, such as açaí. |
Palavras-Chave: |
Análise de alimentos; Capacidade antioxidante. |
Thesagro: |
Bacaba; Composição de Alimento. |
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
Marc: |
LEADER 02116naa a2200229 a 4500 001 2054481 005 2022-05-24 008 2016 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $ahttp://dx.doi.org/10.1016/j.jfca.2016.09.013$2DOI 100 1 $aCARVALHO, A. V. 245 $aPhenolic composition and antioxidant capacity of bacaba-de-leque (Oenocarpus distichus Mart.) genotypes.$h[electronic resource] 260 $c2016 520 $aPhenolic compound composition and antioxidant capacity of four Oenocarpus distichus Mart. (bacaba-de-leque) genotypes were determined. In order to set the parameters for phenolic compound extraction, the effect of methanol concentration and extraction time on the reducing power of the extracts was evaluated using the surface response methodology. The optimal conditions were: a 60:40 methanol:water (v/v) solution and 11 min of extraction. Extracts were analyzed by ultra-high performance liquid chromatography with diode array detection and by ultra-high performance liquid chromatography coupled to mass spectrometry. Eleven substances were identified, of which six were quantified. Rutin was the major compound in bacaba-de-leque genotypes (15.2?56.8 μg.g−1) followed by epicatechin (15.5?21.2 μg.g−1). The Black-03 genotype had the highest amounts of all phenolic compounds and the highest antioxidant capacity by DPPH and ORAC assays, indicating that this genotype may be selected in breeding programs to obtain cultivars with higher phenolic compound contents and antioxidant capacity. Moreover, the results indicated that bacaba-de-leque has great potential as a novel supplier of phenolic acids and flavonoids to human diet, with levels comparable to or higher than other fruits belonging to the same family, such as açaí. 650 $aBacaba 650 $aComposição de Alimento 653 $aAnálise de alimentos 653 $aCapacidade antioxidante 700 1 $aSILVEIRA, T. F. da 700 1 $aSOUSA, S. H. B. de 700 1 $aMORAES, M. R. de 700 1 $aGODOY, H. T. 773 $tJournal of Food Composition and Analysis$gv. 54, p. 1-9, Dec. 2016.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
Data corrente: |
17/09/1997 |
Data da última atualização: |
01/06/2015 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
Autoria: |
SOUZA NETO, J. de. |
Afiliação: |
José de Souza Neto, CNPC. |
Título: |
Demanda potencial de carne de caprinos e ovinos e perspectivas da oferta, 1985-1990. |
Ano de publicação: |
1996 |
Fonte/Imprenta: |
In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Caprinos. Centro Nacional de Pesquisa de Caprinos: 1987-1995. Sobral, 1996. p. 213-216. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Neste trabalho, procurou-se dimensionar a oferta de pequenos ruminantes do Nordeste em termos de producao de carne ate 1990, e confrontar esta oferta com a demanda potencial para estes produtos para o periodo do estudo. |
Palavras-Chave: |
Aspécto econômico; Brasil; Demand; Nordeste; Northeast. |
Thesagro: |
Caprino; Carne; Comercialização; Demanda; Oferta; Ovino. |
Thesaurus NAL: |
Brazil; Commercialization; Goat meat; Goats; Mutton. |
Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/124945/1/CNPC-1996-Demanda.pdf
|
Marc: |
LEADER 01057nam a2200301 a 4500 001 1514761 005 2015-06-01 008 1996 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aSOUZA NETO, J. de 245 $aDemanda potencial de carne de caprinos e ovinos e perspectivas da oferta, 1985-1990. 260 $aIn: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Caprinos. Centro Nacional de Pesquisa de Caprinos: 1987-1995. Sobral, 1996. p. 213-216.$c1996 520 $aNeste trabalho, procurou-se dimensionar a oferta de pequenos ruminantes do Nordeste em termos de producao de carne ate 1990, e confrontar esta oferta com a demanda potencial para estes produtos para o periodo do estudo. 650 $aBrazil 650 $aCommercialization 650 $aGoat meat 650 $aGoats 650 $aMutton 650 $aCaprino 650 $aCarne 650 $aComercialização 650 $aDemanda 650 $aOferta 650 $aOvino 653 $aAspécto econômico 653 $aBrasil 653 $aDemand 653 $aNordeste 653 $aNortheast
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|