Data/hora: 05/06/2024 17:01:03

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	27/05/2019	
Data da última atualização: 	25/05/2020	
Autoria: 	MENEZES, M. do L. L. R.; PIRES, N. da R.; CUNHA, P. L. R. da; ROSA, M. de F.; SOUZA, B. W. S. de; FEITOSA, J. P. de A.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de.	
Afiliação: 	Maria do Livramento Linhares Rodrigues Menezes, Universidade Federal do Ceará (UFC); Natália da Rocha Pires, Universidade Federal do Ceará (UFC); Pablyana Leila Rodrigues da Cunha, Universidade Federal do Ceará (UFC); MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT; Bartolomeu Warlene Silva de Souza, Universidade Federal do Ceará (UFC); Judith Pessoa de Andrade Feitosa, Universidade Federal do Ceará (UFC); MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT.	
Título: 	Effect of tannic acid as crosslinking agent on fish skin gelatin-silver nanocomposite film.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	Food Packaging and Shelf Life, v. 19, p. 7-15, 2019.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Atividade antimicrobiana; Nanopartículas de prata; Tilápia do Nilo.	
Thesagro: 	Ácido Tânico; Gelatina; Tilápia.	
Thesaurus Nal: 	Crosslinking; Fish skin; Gelatin; Nanocomposites.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (16106-1) - UPC - AP - DD -  -  - 2019.0061 - DIS