Data/hora: 10/06/2024 04:52:28

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 23/02/2011
Data da última atualização: | 23/02/2011
Autoria: | LIMA, K. dos S. C.; LIMA, A. L. dos S.; CARDOZO, M.; SOUZA, S. P. de; GODOY, R. L. de O.
Afiliação: | KEILA DOS SANTOS COPLE LIMA, IME; ANTONIO LUÍS DOS SANTOS LIMA, IME; MONIQUE CARDOZO, IME; STEFÂNIA PRISCILLA DE SOUZA, IME; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA.
Título: | Análises sensorial e açúcares de melão orange (Cucumis melo) var. inodorus irradiados.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | CLAE; Just Right Escale; Melão orange.
Thesagro: | Açúcares; Irradiação.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28318/1/2010-285.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10875-1) - UPC - RA - PP - 2010/285 -  - 2011.00265 - DIS