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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
18/02/2008 |
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Data da última atualização: |
22/04/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
RANGEL, C. N.; WATANABE, E.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R.; SILVA, E. M. M. |
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Afiliação: |
C. N. Rangel, UFRRJ; Edson Watanabe, Embrapa Agroindústria de Alimentos; José Luiz Viana de Carvalho, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Marília Regini Nutti, Embrapa Agroindústria de Alimentos; E. M. M. Silva, UFRRJ. |
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Título: |
Produção de pão de forma com farinhas mistas de mandioca e/ou de batata-doce: uma perspectiva para a biofortificação. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Apresentado também em forma de pôster na 2ª Reunião Anual de Biofortificação no Brasil, Niterói, nov. 2007. |
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Palavras-Chave: |
Biofortificação; Farinhas mistas; Pão de forma. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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Data corrente: |
15/01/2013 |
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Data da última atualização: |
15/01/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 1 |
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Autoria: |
LEITE, N. S.; LIMA, A. A. B.; SANTANA, J. C. C.; LOPES, F. L. G.; LEDO, A. da S.; TAMBOURGIM, E. B.; SOUZA, R. R. de. |
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Afiliação: |
NADJMA SOUZA LEITE; ALOISIO ANDRE BONFIM DE LIMA; JOSE CARLOS CURVELO SANTANA; FRANCISCO LUIZ GOMES LOPES; ANA DA SILVA LEDO, CPATC; ELIAS BASILE TAMBOURGI; ROBERTO RODRIGUES DE SOUZA. |
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Título: |
Determination of optimal condition to obtain the bromelain from pineapple plants produced by micropropagation. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Brazilian Archives of Biology and Technology, v. 55, n. 5, p. 647-652, set./out. 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Bromelain. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/74181/1/Determination.pdf
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Marc: |
LEADER 00645naa a2200193 a 4500
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100 1 $aLEITE, N. S.
245 $aDetermination of optimal condition to obtain the bromelain from pineapple plants produced by micropropagation.$h[electronic resource]
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700 1 $aTAMBOURGIM, E. B.
700 1 $aSOUZA, R. R. de
773 $tBrazilian Archives of Biology and Technology$gv. 55, n. 5, p. 647-652, set./out. 2012.
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Registro original: |
Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC) |
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