Data/hora: 03/06/2024 10:12:00

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 05/01/2022
Data da última atualização: | 05/01/2022
Autoria: | SOUZA, M. de L. M. de; ANTONIASSI, R.; BIZZO, H. R.; NOGUEIRA, R. I.; CORNEJO, F. E. P.; FONSECA, M. J. de O.
Afiliação: | MARIA DE LOURDES MENDES DE SOUZA, CTAA; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; FELIX EMILIO PRADO CORNEJO, CTAA; MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA.
Título: | Avaliação do ponto de colheita e tempo de secagem do lúpulo com relação ao teor de alfa e beta-ácidos.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO BRASILEIRO DE PESQUISADORES E PRODUTORES DE LÚPULO, 2., 2021, Online.
Páginas: | 7 p.
Idioma: | Português
Notas: | Organizado por: Grupo de Pesquisa LUPAM - Lúpulo: Pesquisa, Aplicações e Manejo da Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP de Botucatu (SP).
Palavras-Chave: | Humulonas; Lupulonas; Processo de fermentação.
Thesagro: | Cerveja; Lúpulo.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (15260-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS