Data/hora: 07/06/2024 09:36:13

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Circulação/Nível: 	-- - --	
Data corrente: 	18/02/2008	
Data da última atualização: 	18/02/2008	
Autoria: 	SOUZA, L. G. V.; FERNANDES, L. M.; LYRIO, N. N.; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, J. L. R.	
Afiliação: 	L. G. V. Ascheri, UFRRJ; L. M. Fernandes, UFRRJ; N. N. Lyrio, CEFET-QUÍMICA; C. W. P. Carvalho, Embrapa Agroindústria de Alimentos; J. L. R. Ascheri, Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Título: 	Filmes biodegradáveis de amido de mandioca produzidos em analisador rápido de viscosidade.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Amido de mandioca; Glicerol; Propriedades físicas.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9346-1) - UPC - SP - -- - 2007/199 -  - 2008.00199 - DIS