Data/hora: 14/06/2024 06:16:33

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 05/10/2005
Data da última atualização: | 11/04/2024
Autoria: | SOUZA, J. de O.; GRANGEIRO, L. C.; SANTOS, G. M.; COSTA, N. D.; SANTOS, C. A. F.; OLIVEIRA, V. R.; SANTOS, Y. C. N.
Afiliação: | JEAN DE OLIVEIRA SOUZA, ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA DE MOSSORÓ; LEILSON COSTA GRANGEIRO, ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA DE MOSSORÓ; GILMARA MABEL SANTOS, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA; NIVALDO DUARTE COSTA, CPATSA; CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA; VALTER RODRIGUES OLIVEIRA, CNPH; YERLA CARLA N. SANTOS.
Título: | Avaliação do teor de ácido pirúvico em genótipos de cebola no Nordeste do Brasil.
Ano de publicação: | 2005
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, v. 23, n. 2, ago. 2005.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Notas: | Suplemento. Edição dos resumos expandidos do 45. Congresso Brasileiro de Olericultura; 15. Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais; 2. Congresso Brasileiro de Cultura de Tecidos de Plantas, Fortaleza, ago. 2005.
Conteúdo: | O objetivo desse trabalho foi de quantificar o ácido pirúvico (pungência) de genótipos de cebola produzida em diferentes locais. Foram realizados dois experimentos simultâneos, em Mossoró-RN e Juazeiro-BA no período de maio a setembro de 2004. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados, com 3 repetições, em esquema fatorial 18 x 2, sendo composto de 18 genótipos de cebola e 2 locais de avaliação. Os genótipos cultivados em Mossoró obtiveram as maiores pungência em relação aos cultivados em Juazeiro. Para os valores de pungência em Mossoró, observou-se que o Granex 429 pode ser considerado como uma cebola doce por apresentar teores de ácido pirúvico entre 3,0 e 5,0 ?mol/mL, e os demais genótipos que apresentaram valores superiores a 5,0 são considerados como pungentes. Em Juazeiro o CNPH 6047, Granex 429 e Régia foram considerados como cebola doce e os demais como pungentes.
Palavras-Chave: | Localidade; Nordeste; Onion; Pungência.
Thesagro: | Cebola; Genótipo.
Thesaurus Nal: | Onions.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA/32021/1/OPB337.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (32021-1) - UPC - AA - CD - 369 -  -  - DIS